第84章
“今日休沐。”
崔桃又驚訝了下，休沐日還在開封府，莫不是就在等著她跟他‘要飯’呢？
崔桃更開心了，正要問能不能叫上王四娘和萍兒一起，便在開封府的馬棚處，見到了王釗、李遠、李才還有王四娘和萍兒。
大家隨後就熱熱鬧鬧奔向韓琦家，卻不想在半路，碰到了一樁熱鬧。
今春科舉的結果終於出來，放榜了！
隻見那榜前圍了一群書生，都急著瞧自己是否榜上有名，周圍還有不少瞧熱鬧的百姓，不乏有許多身著錦衣之人。
這瞧榜的書生中有一名身穿翠竹舊袍的年輕男子，當他瞧見自己榜上有名後，高興地仰頭一樂，撫掌嘆自己十年寒窗苦讀沒白費。
可他這感慨的話音還沒落，兩撥穿著錦袍的男子分別從東西兩側衝了過來，速度不分伯仲。兩撥人各自揪住男子的左右胳膊，都要他跟他們走。
“榜下捉婿嘍！”有看熱鬧地喊起來，“左邊是萬侍郎家，右邊秦侯爺家，快選一個吧！”
話音剛落，就聽‘刺啦’一聲，那年輕書生的左右衣袖被扯掉了。
第46章
這些人手勁兒都挺大,連帶著把書生的裡衣袖子都被扯開了，書生的左胳膊露出一塊肉來。眾人卻見那書生的胳膊上竟有一處刺青，是一隻展翅的蝴蝶。
書生連忙尷尬地捂住自己的胳膊要跑。萬侍郎和秦侯爺家的兩撥人都趕忙攔住了書生,先跟他賠罪，都表示可以立刻帶他找個地方換身新衣裳。
“怎麼著您也選一家,不然就這麼走了,我們都不甘心吶，還得惦記著。”秦侯爺家的家僕說道。
萬侍郎的家僕也應和，讓書生選一家就成，但誰家都不選他們難做。畢竟每年科舉高中的進士之中，年輕好看的並不多,走一個就少一個。
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“我……不想選。”書生狼狽捂著破掉的衣袖,試探著往左走被擋了回來，再往右走也被擋了回來。他急得幾乎快哭了，臉色通紅。
可書生越是這樣羞臊內斂，反而越得兩家人喜歡,說明他本分老實。這又能讀書又老實，不正是上好的擇婿人選麼！
崔桃突然快跑到書生跟前，“袁大哥，你咋還在這呢？嫂子在家等你高中的好消息，都等得腳底冒煙了，在屋地來回來回地走啊！”
書生袁峰聽到崔桃的話後愣了下,後在崔桃的眼神示意下，恍然明白過來,忙點頭應是，就朝著崔桃這邊走。
這時候萬侍郎和秦侯爺家的周管家、鄭管家聞言，直怪袁峰沒把話說明白。
“早說你已經娶妻了呀,害我們白費事。”
“你們給時間說了麼？快拿錢賠衣裳！”崔桃跟周、鄭兩位管家要錢。
“耽誤我們事兒還沒說呢，竟還跟我們要錢？”
周管家和鄭管家自然是不願意從他們自己兜裡舍錢出去。
“那要這麼不講理，大家就得去開封府好生說道說道了。哎呦，那不就是開封府的韓推官麼，可真巧了，正可以請他來給我們大家判一判，這事兒到底誰不講理。”崔桃假裝巧遇一般，示意兩管家往韓琦那邊瞧。
周管家和鄭管家在看向韓琦俊顏的剎那，都嚇得心裡一哆嗦。這位韓推官他們知道的，上次科舉放榜的時候他們都提前預備著想捉來著，奈何位置太高捉不著，人家可是官家欽點的榜眼。李尚書一直覬覦著都還沒得著，何況是他們了。
這是榜下捉婿，可不至於捉到開封府去，招惹晦氣不說，回家了肯定還會落主人埋怨。倆管家隻得乖乖地給錢，一家出了二百文給那書生。其實瞧那書生的衣服，最多也就值幾十文錢，可要錢的小娘子非說還有什麼‘受驚費’，聞所未聞見所未見的賠償要求，奈何還得給。
能怎麼辦，那位韓推官就在街對面，哪敢不給？
崔桃把要來的錢遞給了袁峰，讓他快些找地方去換衣裳。
“袁某有一事不解，小娘子如何知曉袁某的姓氏？”袁峰好奇地問。
崔桃指了指二甲榜左側最後一個名字，“剛瞅著你好像瞧的是那個名字，便是叫錯了也沒關系，主要還是要看你願不願意應。”
袁峰忙行禮道謝，表示他願意應的，隨即又對韓琦見禮，“學生仰慕韓推官已久！”
“日後便是同僚了，恭喜。”韓琦淡聲道。
袁峰再行禮道謝一次，然後就捂著自己左側肩膀的破處，窘迫地告辭了。
崔桃笑嘻嘻地招呼大家可以走了。
“多管闲事。”韓琦在崔桃走過來的時候，小聲對她道。
“這怎麼能算多管闲事呢，這是見義勇為。你假若是韓推官被捉成那副樣子，是不是也希望有人來救你？”崔桃反問。
韓琦垂眸輕笑一聲，沒回話，而是徐徐邁步繼續前行。
“韓推官在丁卯科舉放榜的時候，是不是也被捉了？”崔桃起了八卦之心，湊趣問韓琦，“韓推官容貌無雙，才高八鬥，又是官家欽點的榜眼，還這麼年輕！那在當時肯定搶手啊，照袁峰今天的情形來看，那會兒估計連一片衣服都不能剩了。”
韓琦起先聽崔桃贊他容貌，反應不大，忽聽她說最後一句，不禁蹙眉睨她一眼，問崔桃還想不想吃鹿肉。
“想吃，想吃。”崔桃馬上賠笑地應承，用手捏住自己的嘴，表示她不再多言。
為了鹿肉，她可以脾氣很好呢！
崔桃隨即就高興地跑去王四娘說話。
韓琦瞧她活潑開朗的模樣，忍不住勾起嘴角又笑了一聲。
等到了韓琦家，崔桃才發現韓琦住的地方並非是她所想象的那種高門大院。宅子總體上屬於前三後三的格局，不過西側有跨院，那邊另開一側門，設有下人房、雜物房和廚房等。
正堂沉穩肅穆，家具為檀木，倒是樣樣精致，整體布置嚴肅中不失雅高雅，穿過正堂就是後廳，比起正堂少了幾分肅穆，掛有山水畫，也有些蘭花裝飾，整體偏舒適淡雅一些。
走過回廊至後院，便可見幾株綠色，院中央擺著兩個養著碗蓮的寬口大缸。荷花開得正好，有粉有白，缸裡還有或紅色或黃色或紅白花的錦鯉時不時地浮上來，與綠色的蓮葉相映著，好看得緊。
宅子裡算上張昌共有十二名家僕，廚房負責做飯的有三名廚娘，另有三名丫鬟，其餘皆為年輕的男僕，負責養馬、趕車、打掃之類的活計。
崔桃見後院石階前擺著一張檀木大桌上，上面備好了碗筷和點心，算數量剛好對應他們幾個，但桌子上卻沒見有什麼鹿脯。
崔桃納悶地正要問韓琦什麼時候開吃，這時方廚娘來了。
方廚娘笑著為大家備上了她剛做好的漉梨漿。崔桃上次吃過方廚娘做的酥黃獨，印象十分深刻，後來她還從方廚娘這裡得了老面團子，自己還做了一次改良版的酥黃獨。不過這傳話和捎東西的人都是張昌，崔桃倒是沒見過方廚娘。
今日得見，不禁覺得親切，崔桃忙介紹了自己，又稱贊方廚娘手藝好。
方廚娘也早就聽張昌說過崔桃，得見本人禁不住細致打量一番崔桃。衣著挺素淨的，卻有一張明豔好看的臉蛋，笑起來很甜美。方廚娘早聽說她在衙門什麼都會，做飯也很有一手，如今見人又漂亮又會說話，不禁更加喜歡起來。
“那崔娘子便隨我去吧，郎君說了，這鹿肉要怎麼烹制還得崔娘子做主。”方廚娘連忙客氣地邀請道。
崔桃愣了下，奇怪地看向韓琦，不是說好來吃‘煎’鹿脯麼，怎麼還要去確定如何烹制？
“我們也去幫忙。”王四娘拉著萍兒一起道。
王釗、李遠等人則客氣的感謝崔桃，今天這頓飯如果有崔桃的手藝，絕對可以吃得盡興而歸。
崔桃還在不解地看著韓琦。
“去廚房看看。”韓琦對崔桃道。
崔桃跟著方廚娘到了廚房，發現廚房裡竟有兩隻殺好的鹿，才恍然明白怎麼回事。
“煎做鹿脯的部分，我已經預留好了，餘下的這些地方要看崔娘子怎麼做？”方廚娘問崔桃的主意。
崔桃看著這麼多鹿肉，而且是各個部位的肉，眼睛開心地彎成了月牙形，翹著嘴角一直笑。
“天吶，韓推官可太實在了，說煎鹿脯，我以為也就兩塊肉罷了，沒想到給備了兩頭！這可得不少錢吧？”王四娘看了之後也驚喜不已。
“卻不是錢的事兒，這時節有錢也未必能置辦來。”萍兒對王四娘道。
“鹿肉鮮美，可補虛贏、益氣力、強五髒，養血生容。”崔桃立刻挽起袖子，洗手準備開做，“今兒我們可有口福了！”
先做煨鹿肉。
崔桃讓王四娘把鹿肉多拆解下來，取大塊鹿肉切成長條狀小塊後，炸成深黃色去腥，因為鹿肉比較瘦，在煨的過程中很容易柴掉，所以要額添些肥肉一起燉，少不得要放些大料、醬油、酒等燉肉佐料，溫火慢慢煨，才最入味。
再取鹿肚肉，切成薄片用鹽腌制，稍後用來爆炒。
還得來一道清蒸，用腐皮包裹鹿肉，下水炒過之後，抹上醋酒姜蒜以及方廚娘自制的清醬，再入鍋蒸。蒸熟了切片，再配上特調的醬料蘸著吃即可。
接著就是煨鹿尾，燒鹿筋丁了。
鹿筋有老有嫩，老的要提前兩天久煮才容易爛，這些今日就吃不得了，隻能挑鮮嫩的鹿筋切丁後，配上野雞肉丁，豬五花肉丁、筍丁、蘿卜丁，再輔以酒、醬油等佐料放在一起燒。
再做一份鹿蹄湯，因為已經做了多種口味的鹿肉，這一道卻不用多復雜，清淡最好。把鹿蹄添酒焯水去腥之後，簡單地加陳皮入砂鍋慢慢熬湯，盡量把食材最原始的香味兒熬出來即可。
最後剩下的也便是今天最重要的主菜：煎鹿脯。
