宮廷禦廚的飯館第5章

　　把第一遍煮出的湯過濾掉，將材料留下，再加入水用小火熬煮。然後加入冰糖，直至冰糖融化。之所以煮兩次的原因和煮茶類似，第一遍煮去澀味，第二次才能將材料的滋味和藥性完全發揮出來。

　　最後將煮好的酸梅湯冷卻後放入冰箱冰鎮。

　　因為沒想過對外售賣，隻是自己喝。所以白一諾並沒有做多少。她將做好的酸梅湯分出一部分，送去給隔壁的林姨。

　　林叔和林宇正好不在家。海市正值蒸籠天，加了冰塊的酸梅湯入口冰涼，甜酸適宜，又香又濃，讓人含在嘴裡舍不得下咽。

　　林姨喝得贊不絕口，連喝了好幾碗才停住。

　　眼見自己那份要喝完，她將林宇的份留了下來放進冰箱，將林叔那份用一次性紙杯裝好，帶到了麻將室。

　　“林姐，你怎麼這麼晚才來啊？”

　　林姨坐下來後裝模作樣地嘆了口氣：“還不是一諾太孝順，因為天太熱了，特意做了份酸梅湯給我喝，我連喝了好幾碗才過來的。”

　　老凡爾賽了。

　　“一諾對你這麼好啊。”平時一起打麻將的姐妹們配合她，一臉豔羨地說：“我家那淘氣鬼就沒下過廚，我這輩子估計吃不到他做的飯了。”

　　張阿姨平時經常和林姨嗆聲，所以根本不捧場：“哦，這酸梅湯肯定很好喝吧，聽說一諾現在不上班，跑去開飯店呢！”

　　還不知道這回事的人驚訝的說：“真的假的？我怎麼從來沒聽說過一諾廚藝很好呀。這也太不靠譜了吧！”

　　“這孩子怎麼不務正業呢。當廚師能有什麼前途，好多人初中畢業就去學廚了呢。一個大學生畢業也去幹廚師，那這大學是白上了呀。張姐你兒子在上市公司工作，現在都年薪50萬了吧。”

　　“一諾那孩子小時候看著挺聰明的呀，怎麼會做出這種糊塗事情。”

　　林姨哼了一聲，將一次性紙杯遞給關系比較好，沒有奚落白一諾的朋友：“你們都嘗嘗。”

　　張阿姨瞥了一眼：“這就是那個酸梅湯呀。哎呀，我喝過那種罐裝的酸梅湯，味道超級差，酸不拉嘰的，我差點全吐了。”

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　　王阿姨接過紙杯，雖然被張阿姨的話說的有點忐忑，但是不好拒絕，隻好端起來喝了一口。誰知道這一喝就停不下來。

　　張阿姨又說：“那個罐裝的酸梅湯的牌子聽說有幾百年歷史了，連這種老牌子都這麼難喝，更別說一諾做的了。對了小王，味道咋樣呀？覺得不好喝千萬不要勉強自己哦。”

　　王阿姨卻遲遲沒有回答。

　　張阿姨轉頭看向小王她們，發現王阿姨她們捧著紙杯一口接一口，仿佛怕被人搶一樣，噸噸噸地喝著。

　　王阿姨喝完最後一口後，滿足地舔了舔嘴角，發出了感嘆：“好喝！”

　　加了冰塊的酸梅湯冰爽甘醇，一口下去，原本因為天熱導致的心浮氣躁瞬間消失，渾身仿佛被安撫了一般，內心安寧又滿足。

　　酸梅湯可以增加胃酸分泌，增進食欲，解暑生津。

　　王阿姨感覺自己因為苦夏有些不振的胃口被喚醒了，她吞了吞口水忍不住說：“林姐，還有嗎？能再來一杯嗎？”

　　林姨擺了擺手：“就這麼幾杯，這還是我老公的，全分給你們啦。”

　　張阿姨有些發愣，開口問道：“難道很好喝？”

　　王阿姨不住點頭：“是啊，張姐，這酸梅湯特別稠，酸酸甜甜的，特別開胃。我最近有點食欲不振，今天一天都沒怎麼吃飯，喝了這碗酸梅湯，我覺得自己肚子餓了。”

　　苦夏的不止王阿姨一人，不少阿姨年紀大了，加上高溫難耐，胃裡泛酸，導致吃不下去東西。她們見王阿姨這麼說，內心頗為意動，不禁問道：“真的嗎？真的這麼開胃？”

　　王阿姨說：“真的呀，我還能騙你們嗎？”

　　王阿姨做人一直非常實誠，連一直和林姨作對的張阿姨都不會懷疑王阿姨的話。

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第6章 古法酸梅湯

　　白一諾本以為生意會像昨天那樣不溫不火，但結果令人出乎意料，到了學生下課的時間，店裡來的學生幾乎翻了個番，裡面還有不少昨天來過的熟面孔。

　　張可和李封澤帶著兩個朋友興致衝衝地走到店門口。

　　徐文哲看著面前的小店，插著兜，面露不屑：“這就是你們說的，賣的炒飯很好吃的小店？”

　　雖然白一諾已經將飯店每個角落都清理了好幾遍，平日裡也注重打掃，店鋪幹淨整潔。

　　但是黑街本就不是什麼高檔餐廳，其中有很多露天炒飯的大排檔，整條街一副煙燻繚繞的樣子。

　　有潔癖的徐文哲頓時心裡沒什麼好感。

　　“是啊，就是這家。”張可回答道。

　　“我不想吃這種小店，看起來就不好吃，而且很不衛生的樣子。”徐文哲說：“難得和你們出來一趟，我帶你們去吃新開的那家網紅西餐廳米娅好了，我請客。”

　　張可聽到徐文哲要請客，於是吞了吞口水，但是想到昨天味道驚豔的牛肉炒飯，還是搖了搖頭：“哲哥，相信我，這家店雖然其貌不揚，但裡面賣的東西真的很好吃。昨天一開始我和李封澤都沒當回事，但是後來李封澤差點把我那份飯都給搶走了。”

　　李封澤點了點頭：“是啊，我也不想吃西餐廳，就吃這家吧哲哥。”

　　張可說完，就拉著徐文哲的胳膊往裡面走，大聲對白一諾說：“我們要三份牛肉炒飯。”

　　李封澤開心地說：“我要一份牛肉炒飯和一份蛋炒飯。”今天終於能吃到她家的牛肉了！

　　被強行拉到店裡的徐文哲甩開張可的手，準備轉身就走，但是轉頭的時候，突然看到長相精致的白一諾，原本即將邁出的腳步不禁頓了一下。

　　回過神來的徐文哲已經被張可按到了凳子上。

　　白一諾進了廚房，徐文哲對他們翻了個白眼：“你們不會是因為這家店的老板來吃的吧。”

　　張可不住點頭：“對呀，對呀。”老板做飯可好吃了。

　　徐文哲哼了一聲：“你們這兩個見色忘友的家伙。”

　　張可：“？？？”

　　“沒有，我想說的是老板做飯很好吃，雖然她長得也很好看，但這絕對不是我們喊你來的全部原因！”

　　雖然有些震驚於這家店的老板的顏值，但是徐文哲還是不改初衷。

　　他甚至有些坐立難安，擔心待會飯裡會出現蟲子。

　　“即使你拉我進來，我也不想吃啊，我今天就算是餓死也不會吃一口飯的！”

　　張可知道徐文哲有些潔癖，從來不來黑街吃飯，但是實在是昨天吃到的炒飯太好吃了，所以他想分享給徐文哲。

　　張可見他這麼抗拒，頓時有些尷尬，感覺自己做錯了事情：“那好吧哲哥，可是飯已經要了，不太好浪費吧。”

　　“那你全部解決！”

　　“好！”張可毫不猶豫的答應了，有些惋惜於徐文哲不吃這麼好吃的炒飯，於是拍了拍徐文哲的肩膀，一臉可惜地說：“哲哥你今天沒口福啦！”

　　徐文哲無語地說：“有那麼誇張嗎？”

　　等到飯送上來的時候，熱騰騰的香氣撲面而來，徐文哲不禁愣了愣。

　　旁邊的張可和李封澤熟練地去端了些小菜，然後端著飯碗大快朵頤。

　　另外一個朋友剛吃的時候便被炒飯震驚了，恨不得連舌頭一起吞下去：“我靠！你倆居然真沒騙我，這炒飯真是絕了！

　　“我覺得我自己在家做的炒飯和這個相比都是豬食。”

　　一旁的徐文哲有些想要收回之前的話，因為這碗飯居然真的有點誇張。

　　他之前吃過鼎樓的炒飯，價格很貴，味道的確不錯，是他迄今為止吃過覺得味道最出眾的炒飯。

　　然而在這家蒼蠅小館裡，他見到了在賣相和香味上比之鼎樓也不遑多讓的炒飯。

　　甚至這份牛肉炒飯，米飯粒粒分明，雞蛋鮮亮嫩滑，似乎……似乎比鼎樓的還要香。

　　張可不是美食家，味覺也沒那麼靈敏，隻知道今天的牛肉炒飯和昨天的一樣好吃，所以一直埋頭幹飯。

　　等到他吃完自己那份之後，準備將哲哥那份端過來繼續大快朵頤的時候，卻發現徐文哲不知什麼時候拿起了飯勺，正在一口接一口地品嘗。

　　“哲哥你不是不吃嗎？”張可摸了摸腦袋，不解地問。

　　“要你管。”

　　“哲哥你剛剛不是說，你絕對不會吃一口的嗎？”

　　徐文哲瞥了他一眼，尷尬的同時卻又強撐著威脅道：“最新版的遊戲還想不想要了？”

　　“我要！”

　　“想要就閉嘴！”

　　張可連忙閉上了嘴。

　　徐文哲的父親經營一家公司，家境殷實，所以他是個切切實實的富二代。因為從小吃山珍海味，養成了個挑剔的舌頭。

　　外行人吃熱鬧內行人看門道。這炒飯炒的不油不膩也不幹，一切都神奇地被把握的剛剛好。並不昂貴的米在廚師的廚藝之下，被取其精華棄其糟粕。米香十足，口感松軟，吃起來像是好幾百一斤的大米。

　　這時，門外傳來一陣急促的腳步聲，店裡又來了四五個學生。

　　趙思琪快步走進店裡之後，左顧右盼：“這就是你說的那家店吧。”

　　陳玉說：“就是這家店。”

　　她有些無奈地看著自己的同學，因為她昨天在教室吃了份炒飯，所以被同學們盯上了。剛剛一下課，她們就圍到自己的課桌前，要她帶她們去昨天的飯店吃飯。