宮廷禦廚的飯館第54章

　　客人聞言，一臉可憐巴巴：“綠豆糕上架的時候，我沒有珍惜它，在它上了熱搜之後，我就再也沒有搶到了。月餅上架的時候，我覺得我還能再等等，結果月餅沒了。現在這兩種菜品都不賣了，要到明年才能上架。錯過這一次機會就要等一年。我現在隻想說不管蟹釀橙好不好吃，我都可以！”

　　白一諾：“……其實你猜到了我的想法，其實我準備將朋友送給我的一箱蟹釀橙做完之後，就不再賣蟹釀橙了。按照現在這個速度販賣的話，那些螃蟹兩天就能用完。”

　　他居然猜中了！

　　但是客人一點都不高興，反而很想哭：“老板，不要啊。螃蟹這麼可愛，怎麼可以不吃螃蟹？”

　　剛剛走進店鋪的趙思琪聽到白一諾的話之後，忍不住了衝了過來，急迫地說：“不行啊老板，你千萬不要虐粉啊。”

　　白一諾愣了愣，虐粉？這是什麼網絡黑話，她聽不懂。

　　趙思琪抱著白一諾的胳膊，要不是怕被人看見，她更想抱著白一諾的大腿。

　　她在吃過蟹釀橙之後，才知道曾經覺得它很貴的自己有多幼稚。她在網上搜索了蟹釀橙，發現這是一個國宴名菜，逼格超級高。沒想到老板居然還會做這麼厲害的菜，白記飯館真是永遠的神。

　　她可憐巴巴地說：“老板，我從來沒有吃過這麼有趣的橙子，我有錢的，你盡情榨幹我吧，不要因為我是一朵嬌花就憐惜我。給我一個蟹釀橙就好。”

　　白一諾忍不住退後了兩步：“……”她的客人好奇怪！

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第49章 蟹釀橙

　　趙思琪說的話有點讓人誤會, 已經有不少客人朝這個地方看過來了。

　　白一諾見狀有些頭疼，為了不讓趙思琪繼續說這些奇奇怪怪的話，想了想之後，答應了她和其他客人, 會多賣一段時間蟹釀橙。

　　在許多老客人的歡迎下, 蟹釀橙剛剛上架就有了許多熱度, 白記飯館對螃蟹的需求翻倍增長。白一諾通過紀子淮聯系了那個賣螃蟹的養殖場。但是白一諾對食材要求比較高, 喜歡親自挑選。而那個養殖場很遠, 來回一趟得花上一天的功夫, 不方便親自去。

　　白一諾有些放心不下螃蟹的質量，萬一後面的貨沒有這一批好怎麼辦？

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　　還好那個養殖場的主人考慮到了客戶的需求, 主動提議可以通過視頻來挑選螃蟹。

　　相比大客戶動輒好幾車的訂單，白一諾要的量少得可憐。不僅如此, 白一諾的要求特別多。旁人可能會不高興，但是養殖場的主人並沒有不耐煩。

　　白一諾感謝地說：“實在是麻煩你了”

　　養殖場的主人大方地說：“沒事，介紹你來的人是我朋友。不過，你買這些螃蟹做什麼呀？”

　　“我是開飯店的，買這些螃蟹是為了做蟹釀橙。”

　　養殖場的主人隻知道清蒸，香辣和油炸等做法, 還真不知道蟹釀橙是什麼，好奇地問：“我養了這麼多年螃蟹，還沒聽過蟹釀橙是什麼東西，這是什麼新的網紅吃法嗎？”

　　“不是網紅吃法，是一種古代就有的吃法, 將蟹肉和橙肉烹制, 放到挖空的橙子裡吃。”

　　養殖場的主人在電話裡聽到白一諾的話, 心裡默默地想, 這不是糟蹋螃蟹嗎？

　　要想原汁原味，可以清蒸，要想刺激爽口，可以香辣。

　　蟹釀橙是什麼鬼？

　　估計是小女生自己瞎做菜吧。

　　養殖場的主人心裡不以為意，但是考慮到禮貌，沒有當面說出來。

　　蘇州距離海市很近，坐高鐵隻要二十分鍾。

　　下午的時候，養殖場就將白一諾挑的螃蟹送過來了。

　　養殖場的主人劉山遇到這種小訂單一般不會上門跑一趟，但是他的小孩正好在海市二中讀書。他發現這單地址距離自己小孩的位置那麼近之後，想著送完之後正好去看看小孩，於是就親自來送這批貨了。

　　劉山見店裡人手不夠，甚至幫忙和紀子淮一起將車上所有的螃蟹搬到了後院。

　　雖然秋風漸起，但是秋老虎來了，海市的溫度並沒有下降得特別多，空氣中依然有一股燥熱。

　　劉山將東西搬完之後，額頭上出現了汗珠，背後的汗將衣服都浸透了。

　　白一諾見狀從廚房裡拿出來了兩個蟹釀橙，將蟹釀橙打開之後，分給了紀子淮和劉山，還遞上了兩個勺子：“你們出了這麼多汗，需要補充鹽分，吃個蟹釀橙吧。”

　　劉山見到這個蟹釀橙的時候，第一反應是果然是小女生做的，太精致了，完全看不出來一點螃蟹的樣子。

　　橙殼的邊緣有著連貫繁復的花紋，裡面的晶狀物軟彈得不可思議。

　　劉山喜歡大口吃香辣蟹，看著這個小橙子，心裡隻想說：橙子味的蟹肉，這能好吃？

　　這種做法有趣是有趣，但是細說不是胡說，改編不是亂編，這種做法在他看來實在是太糟蹋螃蟹了。

　　劉山遲疑的接過來蟹釀橙，試探著吃了一口，眼睛立刻睜大，整個人愣了愣。

　　這個口感……好絕啊。

　　蟹肉在酸性的條件下，蛋白質變成透明狀，口感軟彈。一口下去，能嘗到蟹肉的軟，蟹肉的糯，蟹肉的韌，橙肉的香，橙肉的甜，橙肉的綿。

　　蟹肉和橙肉的的組合並沒有他想象中的那麼詭異，反而像高山流水遇知音一樣，搭配得默契無比。

　　原來螃蟹還可以這麼吃！

　　他吃完了一整個蟹釀橙，看著空空如也的橙子殼才恍恍惚惚地回過神來。

　　作為一個螃蟹養殖場的主人，他吃過無數新鮮鮮美的螃蟹，吃得都快膩了，但是他從來沒有吃過這麼鮮香的蟹肉。

　　這讓他不禁心生懷疑，這個蟹釀橙用的真的是他養殖場出來的蟹肉嗎？明明是一樣的螃蟹，他自己做的怎麼沒有這麼好吃？

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　　最後一堂課放學之後，劉志文本來準備和同桌一起去食堂吃飯。

　　但就在他準備離開教室的時候，教室裡突然來了一個眼熟的人。

　　劉志文定睛一看，脫口而出：“爸爸！你怎麼來了？”

　　劉山走到劉志文面前：“我正好來這邊送貨，給你送點東西吃。”

　　劉志文於是停下了腳步，站著不動，對劉山說的東西充滿期待。他的爸爸工作繁忙，很少來看他，但是一來就會給他買很多好東西吃。

　　正當劉志文滿眼放光的時候，劉山從包裡拿出來了三個打包盒，遞給了他。

　　劉志文接過打包盒，發現打包盒裡面不是他想象的紅燒肉獅子頭香辣蟹，而是一個普普通通的臍橙，整個人都懵了。

　　“爸爸，你給我一個橙子幹嘛？家裡有橙子呀。”

　　“你自己琢磨吧，你要是吃不完的話，就分給你的同學吃。”劉山揮揮手，賣起了關子：“我還有其他的訂單要送，我先走了。”

　　劉志文滿臉不解，在劉山走後，他的同桌走了過來。

　　劉山的爸爸特別豪爽大方，每次來的時候都會給劉志文帶很多好東西吃。在看到劉山手裡的橙子之後，同桌的表情和劉志文如出一轍的懵：“叔叔為什麼給你送橙子吃？”

　　“我不知道。”

　　劉志文看著手裡的橙子，內心不住開始聯想，難道是因為最近他遊戲打多了，年級排名下降了兩三名，爸爸對他不滿意了？

　　爸爸給他的東西也降級太多了！

　　除了爸爸對他不滿意之外，他想不到別的原因。

　　正當劉志文內心忐忑的時候，他的前桌走了過來，指著他手裡的橙子，滿臉驚喜地說：“你的爸爸太厲害了，雖然不在學校，但是居然知道學校最近流行什麼！”

　　“什麼意思？”劉志文十分疑惑。

　　前桌從口袋裡掏出了手機，給他們看朋友圈。

　　[你們知道這個橙子有多貴嗎，不，你們不知道。我當時買的時候，以為我是交了智商稅，捂著錢包痛哭流涕。結果吃完之後才知道真香！這個橙子真的值這個價錢。]

　　[我過生日的時候，我媽媽給我買了一個橙子送到學校。我們班的同學家裡都很有錢，過生日都是aj起步。我拿到這個橙子的時候，就怕別人看不起我。沒想到我剛剛拿出橙子開始吃，全班的人都圍了過來，問我這個橙子在哪裡買的。]

　　[今天我去辦公室交作業的時候，發現我們年級的教導主任居然在用勺子吃橙子。我心想，不愧是教導主任，吃橙子的方法都這麼與眾不同。接著，我發現不僅是教導主任，整個語文教研組都在吃橙子。但是我看了一下，最近橙子沒有降價呀。難道最近開了我不知道的橙子節麼？]

　　[我跟你們說一個很詭異的事情，我們班級的女生現在都不用筆筒裝筆，改用橙子殼裝筆了。有一說一，那個橙子殼長得真漂亮，離得近了，還可以聞到一股淡淡的香味，不僅香氣宜人而且提神醒腦。但是，她們居然不告訴我是在哪裡買的橙子。同班同學的友誼去哪兒了？]

　　劉志文看完這幾條朋友圈，非但沒有搞明白，反而更迷糊了，端著手裡的橙子說：“難道這是橙子界的愛馬仕？但是這不就是一個臍橙嗎？”

　　前桌說：“我也不知道，但是這個橙子最近在我們學校很火。我們班的女生也迷上了吃橙子，躲著老師悄悄地吃。最近好像開始流行吃橙子了。”

　　“吃橙子也可以成為一種流行嗎？”劉志文暈暈乎乎：“橙子不是一種很普通的水果嗎？”

　　前桌也很納悶：“我不知道，每個在吃橙子的人都語焉不詳，含含糊糊，好像藏著什麼秘密一樣。我問我們班的女生為什麼最近喜歡吃橙子，她們卻什麼都不說。難不成這橙子裡面裝著金子？”

　　劉志文想了一會兒，實在是沒有思緒，於是打開了這個包裝盒，拿出了橙子。

　　“這不就是一個臍……嗯？”劉志文盯著手裡的橙子，眼睛越睜越大。

　　因為劉志文的幅度有些大，橙子的蓋微微移開，露出了裡面透明的果肉。

　　蟹肉是橙紅的，橙肉是橙黃的，因為陽光灑過來，乍眼看上去真的和金子一樣。

　　三個人不禁愣在原地。

　　正當三個人為這幅景象發呆的時候，因為蟹釀橙被打開，裡面被包裹的很好的香味像炸彈一樣彌漫在整個空氣之中。

　　濃鬱的蟹香，果香和酒香撲面而來，引得人饞蟲大動。

　　劉志文第一個反應了過來，忍不住拿起了一次性勺子舀了一勺果肉送入嘴中。