宮廷禦廚的飯館第65章

　　胡瑤深吸了一口氣，目光放到下一道菜糯米扣鴿上，準備先下手為強。

　　她這次來海市大酒店，最期待的菜是海市大酒店的招牌菜鹽烤花雕童鴿，鴿子肉又嫩又脆。

　　胡瑤本來想先吃旁邊的鹽烤花雕童鴿，但是她見高層們吃完了碗裡的魚肉，目光正在向糯米扣鴿看過來，感覺自己不能再等了。為了彌補沒吃到足夠松鼠鳜魚的遺憾，她也要率先一步嘗嘗這個糯米扣鴿的味道。

　　胡瑤夾了一塊乳鴿肉送入嘴中，眼睛慢慢睜大，好香啊。

　　俗語道，九雞不如一鴿。鴿子肉韌性大，咀嚼口感好。

　　糯米扣鴿的鴿子選用了上好的乳鴿，用黃酒等材料浸泡了半天，糯米也足足泡了一夜，都吸足了水分。

　　鴿肉和糯米一起上鍋蒸，高溫之下，鴿肉吸足了糯米的香氣。鴿子香，糯米香，蘑菇香，蔥香，胡瑤感覺自己整個嘴裡都是香的。

　　但是有點奇怪。

　　胡瑤懷抱著一絲好奇，夾了一塊海市大酒店做的鹽烤花雕童鴿入嘴，內心充滿了驚訝。

　　她怎麼感覺這道菜好像沒有這道糯米扣鴿好吃？

　　海市大酒店的鴿子肉，沒有她剛剛吃的鴿子肉嫩，也沒有她剛剛吃的鴿子肉鮮。

　　明明燒烤是一種有效增加鴿子肉香味的方法，但是經過烤制的鴿子肉還是沒有這道糯米扣鴿香，反而肉質偏硬，有些發老。

　　而且相比於這道糯米扣鴿，鹽烤花雕童鴿的味道無法讓人驚豔，調味料的味道有些重，吃完之後整個嘴裡有些發幹。

　　甚至於胡瑤嚼了兩口，尷尬地發現鴿肉居然有些塞牙。

　　她以前怎麼沒發現鹽烤花雕童鴿有這些缺點呢？

　　聰明的她看了看旁邊的糯米扣鴿，反應了過來，這是因為沒有對比就沒有傷害。她吃了那麼驚豔的糯米扣鴿之後，還怎麼吃得下海市大酒店的鴿肉？

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　　沒想到海市的招牌菜，在糯米扣鴿面前居然輸了。

　　在沒吃過這道糯米扣鴿的情況下，胡瑤覺得鹽烤花雕童鴿很好吃。

　　在吃過這道糯米扣鴿之後，胡瑤覺得鹽烤花雕童鴿不太行。

　　胡瑤深深地嘆了一口氣，明明鹽烤花雕童鴿是她最期待的菜，但是她現在完全沒有下筷的欲望，於是又將目光轉回了糯米扣鴿。

　　“？？？”

　　不看不知道，一看嚇一跳，怎麼在她愣神的功夫，糯米扣鴿又快沒了？

　　這群高層都是吃慣山珍海味的人，為什麼吃一個小飯館的菜吃得這麼歡呀！

　　其實這群高層本來也沒有動筷的欲望，然而他們看到了盛修遠的筷子就沒有離開過這四道菜，於是生出了捧場的想法。

　　沒想到一吃，就停不下來了。

　　要不是顧及餐桌禮儀，胡瑤甚至想拿出單身多年的手速，和這群高層開搶。

　　是職位重要，還是幹飯重要？

　　胡瑤咬了咬牙，飛快的加入了搶菜的隊伍。

　　有一個經典理論，叫做鯰魚效應。在共同生活的環境下，鯰魚不停攪動會激活周圍沙丁魚求生的本能。

　　這群精英們本來吃飯十分矜持優雅，但在一些人的主動出擊下，他們不禁加快了速度。

　　現在連吃個飯都要開始卷了嗎？

　　這群人臉上笑嘻嘻，心裡不停呵呵，手下的動作一點不慢。

　　餐桌上的戰況一觸即發，他們拿出了在商場廝殺的氣勢，面對的卻不是商戰，而是一道糯米扣鴿。

　　助理轉過頭看著胡瑤，假惺惺地說：“胡秘書，你吃的太多了，你不是說你要減肥嗎？少吃多動才能瘦下來。”

　　胡瑤的筷子壓著一塊鴿肉，露出客套的微笑：“不吃飽哪來的力氣減肥？再說了，您之前不是說要健身嗎，不要再和我搶了。”

　　盛修遠看著自己的下屬們不停爭搶糯米扣鴿，淡定地拿起碗，慢條斯理地舀了一勺鯽魚豆腐湯。

　　當別人還在愣神的時候，他已經下筷了。在別人開始搶一道菜的時候，他的筷子已經伸向了下一道菜。

　　在短短的時間裡，他將每道菜都嘗了遍。

　　鯽魚豆腐湯是一道家常菜，難度不高，但是也能做出花樣來。這碗鯽魚豆腐湯是奶白色的，魚肉雪白，豆腐像一塊玉一樣，藏在湯裡看不出來。

　　他拿起旁邊的陶瓷勺子，喝了一口鯽魚豆腐湯。

　　鯽魚豆腐的湯鮮得不像話，豆腐軟彈香濃，魚肉鮮嫩多汁。

　　咬上一口魚肉，便有熱騰騰的湯汁迸發。

　　鯽魚豆腐湯不僅湯鮮味美，而且健胃，清熱，降火。

　　雖然三道葷菜一點也不油膩，但是這碗鯽魚豆腐湯卻十分解膩，像清泉一樣拂過心靈，安撫了胃。

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　　因為白一諾人手有限，做不了很多菜餚，所以這四道菜隻供應主宴會廳。而且主宴會廳很大，隻有十桌有這四道菜。

　　其他桌的人本來看到這十桌有四道菜是從白記飯館買來的，不是海市大酒店做的，內心有些幸災樂禍。

　　“你們好慘，小飯館買來的東西怎麼會有海市大酒店做的好吃？”

　　“還好你們不是四道菜被替換了，而是多了這四道菜，其他的菜並沒有少。白記飯館做的菜怎麼樣？是不是公開處刑了。”

　　吃過白記飯館菜的人聽到他們的話，一臉詭異：“是公開處刑了。”

　　好事者們來了精神：“仔細說說。”

　　他們欲言又止：“不過被處刑的不是白記飯館，是海市大酒店。”

　　好事者們：“？？？”

　　他們不可置信地說：“你在開玩笑吧。”

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　　不管他們是不是在開玩笑，海市大酒店的廚師挺想笑的。

　　盛景是海市大酒店的老客戶了，每年都會來海市大酒店舉辦季度團建，每次來用的菜品都是最高規格的。

　　每當他們一來，後廚的大廚們都嚴陣以待，拿出最好的手藝。

　　然而這次盛景集團變了，他們居然開始外帶菜品了。

　　海市大酒店是海市的龍頭之一，外帶菜品一向是餐飲業的大忌，海市大酒店也不例外。要不是因為盛景是他們的大客戶，他們理都不想理的。

　　在聽到這一消息之後，他們後廚就陷入了熱火沸騰的討論。

　　李師傅是飯店的總廚之一，脾氣很火爆，在聽到這個消息之後，覺得他們是看不起自己，內心生起了巨大的不滿。

　　“盛景這是抽什麼風？為什麼要外帶菜品？”李師傅憤怒地說：”難道是從其他高級餐廳帶來的？”

　　“不是，我聽說是從白記飯館帶來的。”

　　李師傅年近六十，用的手機是老人機，根本不上網衝浪，好奇地問：“白記飯館是什麼？”

　　他的徒弟本來也不知道白記飯館，在聽說這個名字之後在網上搜索，一搜就搜出來了白記飯館的名字。

　　白記飯館總體的熱度沒有海市大酒店大，但是在彈幕網站這個小圈子裡十分有名。

　　李師傅的徒弟打開了酒酒茶的視頻，將手機遞給李師傅：“就是一家做蟹釀橙的小飯店。”

　　蟹釀橙是一道國宴名菜，李師傅聽過。

　　原本生氣的他動作頓了頓，接過了徒弟的手機，看完了整個視頻。

　　雖然內心有所改觀，但是他的火氣並沒有降下來：“隻是一道蟹釀橙而已，不能說明這家小店做的東西都好吃。盛景帶來的並不是蟹釀橙，而是另外四道菜，難道我做的比她差？”

　　大廚發火，廚房裡的其他人像個鹌鹑一樣，連忙附和，不敢反駁。

　　“師父，消消氣，雖然不知道盛景的負責人為什麼要這麼做，但是公道自在人心，好吃才是王道。好吃不好吃，客人們是能吃出來的。”

　　“單說這一道鴿子，您的鹽烤花雕童鴿可是海市大酒店的招牌菜，曾經上過電視的！”

　　“我們的菜肯定是吃的最多的，說不定他們的菜根本沒人動。”

　　在眾人的安撫之下，李師傅總算得到了安慰，消了一些火氣。

　　“走，我們去看看。”

　　他們走出了後廚，看見了正在回收盤子的服務員。盤子瓦光锃亮，一點東西都不剩，被吃得幹幹淨淨。

　　一眾廚師看著盤子，興高採烈。

　　“我就說嘛，我們的菜被光盤了，看來客人們真的很喜歡我們做的菜。”

　　“我們的菜怎麼可能比小飯館差？”

　　李師傅看著盤子，滿意地點了點頭，終於消氣了。