宮廷禦廚的飯館第80章

　　林睿盯著攝像機傳來的畫面，眼睛越睜越大，怎麼感覺沈妍妍的演技突然在線了？

　　沈妍妍經過這場戲之後終於找到了曾經練習的時候遊刃有餘的感覺，之後的幾幕戲也順利地通過了。

　　林睿好奇地問：“你的演技怎麼突然在線了？你去找誰補課了？”

　　沈妍妍茫然地說：“我沒有找人補課。”

　　林睿說：“那你的演技為什麼突然變好了？你把對男主一見鍾情那一幕詮釋得很好，微表情做的很到位，情緒很貼切，你是怎麼演出那種效果的？”

　　沈妍妍思索之後，坦誠地說：“……我把張一捷想象成桂花酒釀丸子，然後就演出了那種效果。”

　　林睿：“……”

　　其他主演正坐在旁邊，於是聽到了沈妍妍這些話。

　　方悅笑得合不攏嘴：“我要笑傻了。”

　　張一捷：“……”難道他比不上一杯酒釀丸子？好氣喲。

　　沈妍妍的話很快傳了出去，自此之後，《初戀》劇組有了一個梗，那就是人不如酒釀丸子，男主的顏值居然比不上酒釀丸子。

　　張一捷每次聽到這些話，都氣得直跺腳，他們真沒眼光！他隻好安慰自己，也許過一陣，他們就會忘了這件事情，不會再說了。

　　誰知道在這部戲拍完進入宣傳期的時候，劇組的主要工作人員上了節目，導演將這件事作為軼事說了出來。

　　張一捷：“……”他恨酒釀丸子！

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　　白一諾將手裡的桂花酒釀丸子遞給外賣員，微笑著說了一聲：“辛苦了，路上小心。”

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　　“沒事，這是份內事。”外賣員撓了撓自己的頭說，這家店的老板人長得好看，心地也善良，對待他們這些服務人員十分客氣，讓人感覺暖洋洋的。

　　投桃報李，當外賣員的手機上同時出現了兩個單子，如果其中有一個是白記飯館的，他會先接白記飯館的單子。

　　因為店裡做的是微信小程序點餐，所以用不了外賣點餐平臺自帶的外賣員。白一諾在聽了方雲的意見之後，找到了一家第三方配送公司。

　　這家配送公司是專門送外賣的，因為路線和人員都規劃得很好，有著嚴格的獎懲制度，所以配送質量很高，服務態度好，很少會出現配送事故。但是配送費的價格會稍微高一些。

　　白一諾綜合比較了幾家配送公司之後，選擇了這家飛鳥配送公司。

　　外賣運行了兩天，效果十分不錯。白記飯館的評論區裡面，沒有人投訴自己的外賣配送出了問題。他們說外賣送得很快，送來還是熱的，並沒有出現湯灑了/菜丟了的情況。

　　白一諾見狀，松了一口氣，照例打開評論區，突然發現了一條十分惹眼的評論。

　　我要吃肉：[天底下最漂亮的老板，我要吃肉，我要吃好多好多肉！]

　　白一諾思索了一番在底下評論：[店裡已經有很多肉菜了，獅子頭，蟹釀橙，燈影牛肉……]

　　我要吃肉：[我想吃關於豬肉的葷菜，獅子頭口味清淡，蟹釀橙是蟹肉，燈影牛肉是牛肉，老板你難道看不起豬肉嗎？氣冷抖！豬豬這麼可愛，怎麼可以不吃豬豬？]

　　白一諾：“……”她的客人總是奇奇怪怪。

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第66章 紅燒肉和粉蒸肉

　　豬肉……豬肉確實是好吃的。

　　白一諾煞有其事地點了點頭。她是個心軟的人, 大部分時候都會滿足客人的需求。比如昨天李月來買酒釀丸子的時候，在對方的百般哀求之下，白一諾將多出來的庫存賣給了李月。

　　白一諾思索有關於豬肉的葷菜，腦海中最先冒出來的是——紅燒肉。

　　白一諾拿出早上剛買的五花肉, 五花肉肥瘦相間, 肥瘦比例五五開。五花肉可以用來做很多菜品, 她準備在紅燒肉之外再做一道粉蒸肉。

　　粉蒸肉是一道家常菜, 不幹不膩又下飯。

　　現在是上午八點, 白記飯館還沒有開門。白一諾和其他兩人處理好所有的食材, 獨自回到廚房準備午飯。

　　她將上好的五花肉切塊，放入調料腌制。“粉蒸肉”的“粉”是米粉, 超市都有賣。但是白一諾買了一些，覺得米粉的火候差了點。她的味覺比較敏感, 別人可能嘗不出來，但是她可以，她於是準備自己做米粉。

　　大米真是一個絕妙的食材，千百年間被人玩出了諸多花樣，可以煮成粥，做成飯, 發酵成酒釀，還可以炒成米粉。

　　做米粉是個簡單的事情，下鍋炒幹再制成粉就結束了。至於米粉做得好不好，火候準不準，掌握在廚師手裡。白一諾將大米和糯米炒成金黃色, 顏色和爆米花一樣, 將米從鍋中取出碾成米粉, 然後加到腌制好的肉裡面上鍋蒸熟。

　　蒸好的米粉冒著熱騰騰的蒸汽, 散發著誘人的香氣。

　　中午十一點，白一諾將做好的菜餚端到桌子上，招呼紀子淮和蘇沫沫來吃飯。

　　桌上有粉蒸肉，紅燒肉，獅子頭，韭菜雞蛋，蒜蓉青菜和紫菜蛋湯。

　　白一諾做的菜分量足，按道理來說，三個人吃飯，三個菜就已經足夠。然而她卻做了六道菜，這是因為紀子淮和蘇沫沫很能吃。

　　紀子淮長得高，能量消耗得多，吃得多正常，但是蘇沫沫飯量也很大，和紀子淮相差無比。

　　白一諾做多少菜，他們二人都能光盤。

　　作為一個廚師，她能怎麼辦，當然是喂飽他們了。她看到兩人吃得開心，內心也是高興的，因為光盤是對廚師的一種稱贊。

　　經過多天的調養，蘇沫沫的身體越來越好，身上長了肉，臉上也圓潤了些。雖然沒有恢復到減肥之前的體重，但是快了。

　　蘇沫沫看到紅燒肉和粉蒸肉的時候，眼前一亮：“老板，你做新菜了！”

　　“嗯。”白一諾提醒：“但是你不能吃紅燒肉和粉蒸肉，這兩道菜都是大葷，有些油膩，不適合你的腸胃。剩下的菜你都可以吃，包括獅子頭。”

　　獅子頭是用雞高湯熬的，又鮮又嫩，蘇沫沫可以直接吃三碗。蘇沫沫很喜歡吃獅子頭，覺得白一諾做的獅子頭是她吃過最好吃的豬肉，但是得不到的就是最好的。

　　蘇沫沫吞了吞口水，以老板的手藝，做出來的紅燒肉和粉蒸肉一定也很好吃啊！

　　蘇沫沫聽到白一諾拒絕的話，像一個皮球一樣瞬間癟了下去，情緒萎靡：“老板，你做的東西怎麼可能油膩，我相信你，給我吃一小塊吧，讓我嘗嘗味道就行。”

　　經過一番折騰，蘇沫沫成功得到了一小塊紅燒肉，一小塊粉蒸肉。這是白一諾給她計算的量。

　　雖然隻有兩小塊，但是蘇沫沫特別高興。她先將肥厚飽滿的粉蒸肉塞進嘴裡，咀嚼了兩下之後，瞬間感覺自己整個人爽得不行。

　　“好吃！”

　　粉蒸肉入口軟滑，米粉油潤，豬肉軟彈，又香又糯，連肥肉都十分鮮嫩。

　　白一諾在腌制五花肉的時候，加入蔥姜絲，可以去腥氣和油膩。而且米粉這種澱粉食物可以將肥肉的油膩吸收到自身之中，使香味和肉味完美結合。

　　整塊粉蒸肉的油份恰到好處，發揮了油的香，但是沒有油的膩。

　　蘇沫沫在患上厭食症之後，一點肉都不能吃，一點肉味都不能聞。經過這麼多天的調養，蘇沫沫已經能吃很多脂肪含量低的瘦肉，比如雞肉，豬瘦肉。粉蒸肉是選取了五花肉做成的，肥肉瘦肉五五開，並不是單純的瘦肉。

　　蘇沫沫想起自己以前吃粉蒸肉的時候，都是將瘦肉吃光，將肥肉丟掉。

　　然而這塊粉蒸肉從米粉到瘦肉，最後再到肥肉，沒有一個部分是不好吃的。百分之五十的肥肉甚至成了點睛之筆，讓整塊粉蒸肉口感更加潤滑，味道更加香濃。

　　蘇沫沫將嘴裡的粉蒸肉嚼了兩口之後吞了下去，眼睛滿足地眯了起來。然而快樂總是短暫的，蘇沫沫悲哀地發現自己的量已經吃完了。

　　“老板，再給我一點吧。粉蒸肉真的太好吃了，我從來沒有覺得肥肉這麼好吃過。”

　　白一諾搖了搖頭說：“不行，給你吃一塊肥肉就是極限了，你先吃其他的菜吧。”

　　蘇沫沫感覺自己現在就是後悔，非常後悔，如果不減肥過度就不會得上厭食症，如果不會得厭食症，她就可以吃白記飯館的粉蒸肉了。

　　雖然蘇沫沫十分傷心，但是她知道白一諾是為了自己好，於是不再糾纏白一諾。她看著旁邊大口吃肉的紀子淮，悄悄流下了羨慕的口水。

　　白一諾之前給紀子淮做過東坡肉，這次做的卻是紅燒肉。紅燒肉和東坡肉是不一樣的兩道菜，做法不同，東坡肉是上火蒸熟，紅燒肉是小火慢燉。

　　紀子淮好奇地問：“為什麼不做東坡肉？上次的東坡肉做的很好吃。”

　　“時間不夠，隻能做紅燒肉。”

　　相比於東坡肉，紅燒肉要簡單一些，更加家常。

　　擺在紀子淮面前的紅燒肉經過炒糖色，色澤紅亮，漂亮得不像話。

　　紀子淮夾起一塊紅燒肉送入嘴中，眼前一亮。肉汁飽脹的紅燒肉入口，鮮香的滋味縈繞嘴中，好吃到讓人嘆息。

　　紅燒肉的口感柔糯鮮香，相比於東坡肉更加入味，肥而不膩，酥而不爛。

　　紀子淮回味著之前吃的東坡肉，想將這兩者比較出一個高低，但是他發現自己做不到。這兩道菜各有各的好，都是一種將豬肉的鮮美發揮到極致的做法。

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　　楊帆是一個小胖子，正在上小學。自從吃過白記飯館之後，他幾乎每天都會來到白記飯館，但是都是偷著來的。

　　楊帆對此很不滿，覺得大人真是雙標。

　　明明媽媽也會來白記飯館吃飯，卻總是不讓他來。媽媽說：“白記飯館確實好，但是你隻能吃一點，再吃下去就要成一個球了。”

　　上有政策，下有對策，這些東西阻礙不了楊帆，他依然有各種方法逃過丁琳的監視，去白記飯館打卡。楊帆將白記飯館的菜吃了遍，雖然不會吃膩，但是楊帆很想吃新菜。

　　白記飯館什麼都好，就是肉菜有些少，對於他這個無肉不歡的人來說很難受。

　　周末的晚上，楊帆悄悄打開了媽媽的手機，在白記飯館的評論區下留下了一條留言。

　　我要吃肉：[天底下最漂亮的老板，我要吃肉，我要吃好多好多肉。]

　　白記飯館的評論很多，他本以為自己這條留言會淹沒在大海之中，沒想到老板居然回復了他的評論。