宮廷禦廚的飯館第98章

　　偷吃果木烤鴨一時爽，事後火葬場。

　　秦浩面對父親的威脅，隻好使出了渾身解數去哄母親，然而無論他怎麼使招，母親都對他不假辭色。

　　秦浩發現秦母並不是假生氣，而是真的生氣了。

　　秦母喝著茶水，姿勢優雅，冷哼一聲，翻了個白眼：“哼。”

　　秦浩痛苦地抓頭發，還好他不笨，很快聯想到了症結是果木烤鴨。他於是發動了自己的朋友，來白記飯館排隊，終於買到了三份果木烤鴨。

　　他連忙拎著果木烤鴨趕回家。

　　他回來的時候正好在飯點，秦父秦母秦放三人都坐在椅子上用餐。

　　秦浩拎著三份果木烤鴨，像凱旋的將軍一樣，雄赳赳氣昂昂：“媽，你看我買了什麼？白記飯館的果木烤鴨！”

　　秦母仔細看了看秦浩買回來的東西，發現這真的是那天吃的烤鴨，這才臉色微動：“給我嘗嘗。”

　　秦浩殷勤地將東西擺好，然後將筷子遞給了母親，身後好像有一隻尾巴在搖：“白記飯館最近還上了搭配烤鴨吃的梅子醬呢！”

　　“白記飯館？”秦放覺得這個名字有點耳熟，他想起來了，這不就是文宇航買蟹釀橙的飯店嗎？

　　他沒想到自己有一天會在家裡，聽到白記飯館的名字。

　　秦放看著面前的烤鴨，拿著自己的筷子夾了一片烤鴨，裹上酸梅醬之後塞進了嘴裡，眼睛微微睜大。

　　這個烤鴨……還挺不錯的。

　　烤鴨是鹹鮮口的，鹹味恰到好處，鮮味先聲奪人。烤鴨的靈魂是烤鴨的皮，烤鴨的皮帶著一絲絲鴨油，色澤油潤紅亮，口感脆爽。

　　烤鴨在高溫下發生了化學反應，產生了爆發式的香味和鮮味。

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　　因為秦浩回來得早，這份烤鴨還是熱的，讓人吃了一口，就不禁感受到了燒烤的魅力。燒烤是人類最原始的烹飪技法，它的魅力是獨一無二的，是其他做法所不能代替的。

　　他好像有些明白自己的弟弟和媽媽為什麼因為一份烤鴨而翻臉了。

　　秦放吃過很多山珍海味，舌頭刁，然而在面對這一份果木烤鴨的時候，他發現自己挑不出錯來。

　　這份烤鴨從內到外，每個部分都讓人驚豔。

　　秦放吃得斯文，不疾不徐。

　　秦浩買了三份烤鴨，量很多。然而秦放在慢條斯理地吃完一片烤鴨之後，卻發現其中一盤烤鴨被吃了個精光。

　　秦放：“？？？”

　　就這麼一會，怎麼隻剩兩盤烤鴨了。

　　他抬頭看向其他人，發現他們雖然動作矜持，但是手下的動作一點也不慢。

　　他們不像他慢慢地在吃烤鴨片，而是熟練地拿起卷餅，包上烤鴨片塞進嘴裡。

　　秦放發現他們包的卷餅裡面的烤鴨特別多，隻放了一點蔬菜，已經不能叫卷餅了，隻能叫做烤鴨餅。

　　他們包了很多卷餅，盤子裡的烤鴨以飛快的速度在減少，好像怕自己搶不到一樣。

　　秦放：“……”

　　他們自從開始吃烤鴨，就沒有再吃桌子上的菜了。

　　在三份烤鴨都被吃完之後，四個人才堪堪放下自己的筷子。

　　秦母抽了一張紙，優雅地擦自己的嘴：“吃了這個烤鴨，我感覺桌上的紅燒鴨都沒味了。”

　　秦父點了點頭：“這個烤鴨應該是活鴨，新鮮度很高，口感比那份紅燒鴨還要嫩。”

　　這個時候，秦浩眼巴巴地看著秦母：“媽，你消氣了嗎？”

　　秦母輕哼了一聲：“勉勉強強吧。”

　　“不過……下次你要是再敢背著我偷吃，老公，你就把他的銀行卡全部停掉。”

　　秦父和秦母關系極好，立刻點了點頭。

　　雖然秦母說的話不好聽，但是已經松口。秦浩終於松了一口氣，看來他的零花錢終於保住了。

　　秦父和老婆一起教訓完不聽話的小兒子，看向自己的大兒子：“秦放，爸爸想讓你回來接手公司。”

　　秦放往後一靠，懶散地說：“我還沒玩夠呢，老頭子你年紀又不大，急什麼？”

　　秦父不滿地說：“你就知道玩，你瞧瞧那個盛家的盛寒，人家比你聰明，還比你上進。你和他一樣大，你剛讀完大學，人家卻跳級讀完博士了，你拿什麼跟人家比？”

　　秦放不禁皺眉：“……煩死了，別拿我跟他比。”

　　秦母聽到秦父的話之後，眼前一亮，揶揄道：“我看了齊雪的朋友圈，盛寒快要回國了。”

　　秦放眉頭緊皺：“關我屁事，別和我提他。”

　　秦母捂著嘴，眉眼彎彎，有些憋不住笑：“你小時候不是很喜歡他嗎？還跟我說長大以後要娶盛寒當老婆。”

　　本來在一旁玩手機的秦浩聽到這句話，整個人都震驚了，他恍恍惚惚地說：“什麼？”

　　秦浩滿臉驚訝，盛寒可是他們這個圈最出名的人，家世一流，長得出眾。

　　盛家是海市的大家族，出名的不僅是家產，還有他們家族的顏值。

　　盛修遠的小兒子盛星在選秀節目裡說自己長得是全家最醜的人，粉絲們不相信，但是秦浩知道他沒說謊。被稱為神顏的盛星和他哥哥相比，隻能算上平平無奇。

　　“他小時候長得跟個娘們一樣，不怪我認錯啊。”秦放一聽到這件事，就和炸毛的貓一樣，從椅子上跳了起來。

　　小時候，盛家人和秦家人住在一個大院裡。盛寒小的時候皮膚白，五官精致，加上不怎麼說話，看上去就和小女孩一樣。秦放見到盛寒之後，驚為天人，讓自己的小伙伴們不要欺負這個小妹妹，然後跑去跟媽媽說自己長大後要娶盛寒。

　　誰知道他是個帶把的呀！

　　秦放永遠忘不了那一天，在他說完這些話之後，秦母的表情。

　　別人以為秦放和盛寒同為海市頂級n代，關系一定很好，其實事實根本不是這樣。秦放根本不想見盛寒，因為每當聽到盛寒這個名字，就會讓他想起小時候的社會性死亡行為。

　　秦放咬了咬牙，一個大男人，長得那麼好看幹什麼？

　　“笑死我了，哥，原來你還有這種經歷。”秦浩笑得仰倒，差點從椅子上倒了下來。

　　“滾！我看你是皮痒了。”秦放見狀，臉色發青，一腳蹬了過去，將弟弟踹到了地上。

　　秦浩捂著屁股，痛苦不迭：“啊，疼死我了，我可是你親弟弟！”

　　“這種弟弟，不要也罷。”

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　　金秋九月，秋高氣爽，白一諾看了日歷，算了算時間，發現快要到重陽節了。

　　在大魏朝，每年九月初九日，都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒，以求長壽。

　　沒有菊花酒的重陽節，好像缺了靈魂一樣。於是白一諾便早早買好了菊花，準備做菊花酒。

　　菊花對心血管有好處，有很高的藥用價值，本草綱目記載，菊花可以“治頭風，明耳目，治百病”。菊花酒是由菊花，糯米和酒曲釀制而成的，步驟簡單，耗時不長，十分便捷，但是做出來的味道卻一點都不簡單，將菊花的精華都融入了其中，味道清涼甜美。

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第79章 菊花酒和紅糖糍粑

　　菊花有四大名菊, 亳菊，滁菊，貢菊，杭菊。除了最後一種杭菊來自於浙江之外, 其他三種都來自於安徽。四大名菊都是白菊花, 白菊花可以清肝明目, 預防高血壓, 心血管疾病, 寒涼性溫和, 適合全年齡段的人。

　　來自於安徽的三種白菊產量較少，比較名貴, 味道和杭白菊大同小異。杭白菊比較常見，價格適中, 白一諾於是用了杭白菊來泡菊花酒。

　　白一諾去商店裡買菊花的時候，對方還納悶她買這麼多菊花做什麼，得知白一諾買菊花是為了泡酒之後，商店老板很驚訝。

　　“現在很少有人用菊花泡酒，拿菊花來泡茶的人比較多。”

　　白一諾回答：“因為要到重陽節了，重陽節的習俗就是喝菊花酒。”

　　“你的店在哪裡, 我也想試試你做的菊花酒。”

　　白一諾將白記飯館的地址告訴商店老板之後，便離開了商店，去農貿市場買了許多糯米粉。

　　九月九日重陽節，在巴蜀地區，除了喝菊花酒之外, 還會做一道菜——糍粑。

　　白一諾準備做紅糖糍粑。她將溫水倒入糯米粉中揉成團, 將面團拍扁切成條狀, 接著起鍋熱油, 用小火慢慢煎，將糍粑的外表煎到金黃色然後出鍋裝盤。

　　中午吃飯的時候，白一諾便將紅糖糍粑端到了桌子上。

　　紅糖糍粑的表面淋著一層紅糖汁，旁邊有一個小碟，裡面放著黃豆粉。

　　白一諾斯文地夾了一塊紅糖糍粑，蘸了一些黃豆粉，送入嘴中。紅糖糖漿濃稠，糍粑外脆裡嫩，黃豆粉又香又濃，讓人一口下去倍感滿足。

　　蘇沫沫愛吃甜品，在見到這份紅糖糍粑之後，立刻吃了一口紅糖糍粑，眼睛亮得不行：“這個糍粑真的好q彈，外面酥脆，裡面香糯，嚼起來很香。我曾經在家做過紅糖糍粑，要麼炸得太軟不成形，要麼就炸糊了，老板，你對火候掌握的太好了吧。”

　　“其實很簡單，手熟就行了，會越做越好的。”白一諾說：“想學嗎？我可以教你。”

　　在空闲的時候，白一諾帶著蘇沫沫進了廚房：“先起鍋熱油，在起油泡的時候，下做好的糍粑。炸東西的時候，最重要的是會看，看油沸騰程度，看糍粑顏色，兩者缺一不可……”

　　白一諾將每個步驟細細地展現在蘇沫沫面前，還告訴了蘇沫沫許多小技巧，最後溫柔地問了一句：“學會了嗎？”