宮廷禦廚的飯館第133章

　　閨蜜焦急地等待了一會，等到蒸汽消散，油也不再發出吱啦吱啦的響聲，這才開始動筷子。很多人覺得煲仔飯最重要的是上面的料，但其實煲仔飯最重要的是下面的米。如果米不好，煲仔飯就像空中樓閣一樣，是漂浮著的，味道好吃不到哪裡去。

　　閨蜜吃了一口米，不禁滿意地點了點頭，忍不住拉著文思思，說：“這個米也太好吃了，軟硬適中，米香十足。我在家怎麼煲不出這樣的米飯？”

　　白一諾用的米是最傳統的絲苗米，這種米米身修長，油潤晶瑩，吸水性好，可以吸收餡料和油的香味，煮出來特別香，是做煲仔飯的不二選擇。

　　煲仔飯的米飯煲得好不好有很大的門道，根本不是直接將米加到電飯煲裡煮熟那麼簡單。白一諾教絲苗米洗好之後，將米和水加入砂鍋之中開煮，除了加油的時候，根本不開蓋，隻通過蒸汽來判斷米飯的成熟度。因為頻繁開蓋的話，會讓絲苗米的香味大打折扣。

　　閨蜜會吃煲仔飯，在吃完一口米解饞之後，便立刻伸筷開始戳下面的鍋巴。如果沒有鍋巴，那就不叫煲仔飯，應該叫大米飯。鍋巴就是煲仔飯的靈魂。

　　“哇。”閨蜜在看到煲仔飯的金黃色的鍋巴之後，忍不住脫口而出：“這個鍋巴太絕了吧。”

　　鍋巴是一粒米的厚度，呈現鏡子的模樣，完全不粘鍋，被一戳就和砂鍋分開。

　　閨蜜忍不住用筷子弄碎一塊鍋巴，塞進嘴裡，眼睛瞬時睜大。這層金燦燦沾著油光的鍋巴，包裹著噴香的米粒，浸透了紅燒肉的肉汁，一口下去，香，脆，鹹，鮮。

　　閨蜜在吃了這口鍋巴之後，再也無法去想其他的事情，忍不住一口接著一口地吃著碗裡的紅燒肉煲仔飯。

　　一份煲仔飯分量很足，要是放在以前，閨蜜完全吃不掉，所以閨蜜才會在點菜的時候，提醒文思思點的太多了。

　　閨蜜看著自己越吃越多，不禁為自己的食量感到震驚，但是讓她停下來，她卻不願意，因為煲仔飯的香味充盈在口腔之中，讓人想長長久久的將它留下來。

　　過了一會兒，閨蜜的筷子毫無阻隔地按到了砂鍋的底部，她這才意識到自己吃多了！

　　她尷尬地看向對面的文思思，發現文思思吃飯的速度和自己也差不了多少，手上的動作幾乎快出了殘影，隻顧埋頭吃飯，連手機都不再去看。

　　文思思吃完煲仔飯之後，不禁滿足地靠著椅背，回味著剛剛煲仔飯的味道，粉蒸肉又香又嫩，米粉吸足了肉汁，嚼在嘴裡，香得不行。

　　就在這時，文思思的餘光掃到了對面，不禁驚訝地看向閨蜜。

　　閨蜜不僅吃完了她那份煲仔飯，還在動筷吃酸菜魚，碗裡的酸菜魚越來越少。

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　　文思思：“……”這就是那個說點太多菜，吃不完的人嗎？

　　……

　　因為編輯送來了獎章和獎杯，白一諾便將這個獎杯和獎章放在了店裡顯眼的地方，也就是收銀臺上面的櫃子。

　　不少客人在排隊的時候，見到這個和以往不一樣的地方，內心難掩好奇。

　　“哎呀，我兩隻眼睛都沒近視，那上面的字是食天下雜志人氣榜第二名吧，銀獎耶！”

　　“小飯館真的獲獎了，這也太棒了吧。老板，我為白記飯館獲獎出過力，我為白記飯館出過汗，你能上新菜給我吃嗎，我想吃肉菜。”

　　白一諾聽到他們的話，笑了笑說：“已經上架了，你們看菜單下面的字。”

　　客人從菜單看去，發現上面多了顯眼的酸菜魚和煲仔飯。

　　酸菜魚是一道風靡大江南北的川菜，許多人很喜歡它酸辣的口感。酸菜魚的上線彌補了白記飯館魚菜不足的問題，不少客人在見到白記飯館上了酸菜魚之後，十分喜悅。

　　一個客人高興地說：“我最近吃東西沒胃口，想吃酸菜魚，酸酸辣辣的。”

　　旁邊一個客人說：“老板，我還以為你不喜歡吃魚，所以在白記飯館見不到魚菜呢。太好了，魚肉不僅好吃，寓意還好，年年有餘嘛。我要一份酸菜魚。”

　　另一個客人有些不以為然，說：“酸菜魚有什麼好吃的，我特別喜歡吃煲仔飯，白記飯館做的煲仔飯一定不一樣，我要一份煲仔飯。”

　　“好的，稍等。”白一諾說，然後轉身回廚房做菜。就在她將菜做好的時候，店裡來了幾個顯眼的人。

　　食天下雜志是隸屬於海市日報社的，每年做評選的時候都熱熱鬧鬧，在評選結束之後，海市日報社為了解答觀眾疑惑，採取聯動的方式，派出很多記者進行採訪。

　　舒婷是海市日報的記者，她被安排的任務是採訪人氣榜第二名的白記飯館。她在接到這個通知的時候，有些迷茫。

　　舒婷去年採訪過食天下雜志的獲獎餐廳，是今年的第一名海鮮盛宴。因為工作需要，她對食天下雜志的評選有過調查，對之十分了解。食天下雜志的人氣榜單十分有含金量，每人隻能投一票，一旦刷票就會被取消資格。每年在雜志榜單上脫穎而出的都是差不多的餐廳，前三名好幾年都沒變了，但是今年卻出現了一個新的名字，白記飯館。

　　這讓舒婷如何不震驚。

　　不，這個名字不新。

　　舒婷感覺白記飯館的名字似曾相識，忍不住陷入沉思，想了一會兒之後終於想出來在哪裡聽過白記飯館的名字了。

　　是那個幹飯大學生啊。

　　對方在大學一哭成名，海市日報因為他走紅所以去採訪他，結果對方在直播的時候當場說不是因為生活壓力而哭，隻是因為吃不到白記飯館的飯而哭，簡直是一個採訪翻車現場。

　　好在網友們對這件事情沒有多大抗拒，反而喜聞樂見，這才讓海市日報的人放松下來。

　　這個直播翻車現場的記者回到報社之後，將這件事情稱作自己職業生涯中的滑鐵盧，說這輩子沒有遇見過這麼奇葩的事情。這個記者一開始非常生氣，說到最後自己都笑了。

　　其他記者，包括舒婷，聽到這個記者的話之後，感嘆之餘，不禁記住了白記飯館的名字。

　　舒婷壓下心中的疑惑，帶著攝影師來到了白記飯館。她在站在白記飯館的門口的時候，聞到一股撲鼻的飯菜香味，香味濃鬱誘人，但是並不嗆人，油煙味不重，讓人心生喜歡。

　　舒婷忍不住喉嚨微動，吞了吞口水。她還沒吃晚飯呢，做美食採訪真是煎熬啊，每天都在和吃喝打交道，相熟的美食欄目記者朋友都胖了一圈。

　　舒婷忍不住搖搖頭，將自己的欲望拋在腦後，熬過這次採訪就好了。她是個正經記者，才不會像隔壁美食欄目記者一樣變胖！

　　舒婷帶著攝影師走進白記飯館，左右環顧之後，來到收銀臺。她在看到白一諾的長相的時候，不僅有些驚訝，這個飯店的服務員顏值這麼高啊。

　　內心驚訝歸驚訝，採訪是最重要的。舒婷愣了愣之後，便出聲詢問：“你好，你們店在食天下雜志人氣榜獲得了第二名的好成績，獲得了銀獎。我是海市日報的記者，請問我可以採訪你們店的老板嗎？”

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第100章 酸菜魚和煲仔飯

　　白一諾看著舒婷, 禮貌地說：“我是老板，還是廚師。”

　　哇，這麼年輕啊。

　　舒婷內心震驚，但是表面波瀾不驚, 客氣地問：“你好, 老板, 我能佔用你一些時間, 做一下採訪嗎？”

　　現在已經過了飯點, 店裡不是很忙。白一諾點了點頭：“可以。”

　　白一諾答應了這次採訪, 要是以往，她是不會答應出境的。之前, 她拒絕了很多想要拍攝她的主播。

　　她之所以答應這次採訪是因為舒婷是海市日報的記者，加上這次獲得食天下雜志銀獎, 想必外界的人對她的小飯館有很多好奇。她可以借用這次採訪回答外界人士的疑惑。

　　舒婷聽到白一諾答應之後，腦海中思緒萬千。作為一個專業新聞記者，她不會打無準備之仗，在來之前準備了很多問題。但是舒婷發現自己在見到白一諾之後，有些問題用不上了。

　　因為這個老板實在太特殊，既年輕, 長得好，手藝也好，這簡直是一個絕佳的新聞素材呀。

　　舒婷拿著話筒，激動地說：“老板，食天下雜志是我們海市知名的美食雜志, 你發現自己獲獎了有什麼感想？”

　　“十分感謝客人對我們的支持。”白一諾笑了笑說：“沒有他們, 白記飯館就不會獲獎。”

　　在一番交流之後, 舒婷得知白一諾在畢業之後, 繼承父母留下的小飯館，飯館隻開了三個多月就在周邊區域十分有名。

　　舒婷聽到白一諾的自述，有些心生憐憫，這麼好看的老板，怎麼過往經歷這麼慘，這就是現實中真實的美強慘啊。

　　舒婷是海市日報社的記者，十分有節操，不會問得過細，也不會刁難人，舒婷問的大部分問題都得到了白一諾的回復。當舒婷問的問題不好回答的時候，白一諾便巧妙地將話題轉走，說起其他事情。

　　攝影師將攝像頭對準兩人，發現白一諾臉上波瀾不驚，雲淡風輕，笑起來的時候溫和了不少，一點也沒有驕傲的樣子。

　　攝影師有些震驚，他以前也拍過食天下雜志獲獎店鋪，那些老板拿到獎杯，要麼喜不自勝，要麼難掩興奮，都是十分振奮的。

　　而白一諾的表情顯示好像這個獎對她來說並沒有什麼稀奇，十分平常。

　　舒婷和攝影師是一樣的想法。作為一個記者，她採訪過許多行業的人，對人的觀察十分仔細。這讓她比平常人對於人的外表氣質更為敏感。

　　廚師大多樂呵呵的，身上帶著煙火氣，眉宇間少見愁色。

　　白一諾是她見過最不一樣的廚師。

　　她坐在白一諾對面，能更清楚地感受到白一諾的氣場，她甚至懷疑對面的人不是素人，眉宇間雲淡風輕，好像對什麼都十分有掌握，語氣溫柔篤定，有點像明星，也有點像……她曾經採訪的市局的高官。

　　舒婷不禁搖了搖頭，將這種想法拋在腦後，覺得自己想多了，這就是一家飯店老板而已，這種氣質應該是天生的吧。

　　在採訪最後，舒婷問：“我們可以拍攝店裡的菜嗎，食天下的讀者們對你們店裡的菜特別好奇，拍攝菜品有助於解答他們的疑惑。”

　　“可以的，現在不忙，馬上就能為你們做好。”白一諾笑了笑說。

　　舒婷得到白一諾的答復之後，有針對性地點了食天下雜志上刊登過的菜，比如紅燒肉，燈影牛肉等等。

　　舒婷看到白一諾轉身回到廚房，不禁轉頭和攝影師耳語。

　　“這個老板說話好穩，該說的話說，不該說的話一句都沒說，不像是我在引導她，反而像是她在引導我。我感覺我被她牢牢把握住了。”

　　攝影師關上了攝像頭，贊同地點了點頭：“我在攝像頭裡看得更清楚，這個老板雖然氣質溫柔，看上去脾氣很好，但是在鏡頭前說的話真的是挑不出錯來。”

　　“對，我也是這樣的想法，我和她說話的時候，差點以為看到了局長，當時真的有些嚇到我了。”

　　當兩人闲聊的時候，蘇沫沫送上來了飯菜，兩人見到有人來了，立刻閉上嘴，不再說話。

　　攝像師看到這些菜品的時候，不禁脫口而出：“我還以為食天下雜志那些照片是照騙呢，原來不是啊。”

　　攝影師感覺自己的手痒了，立刻掏出相機，對著這些菜不停拍照：“看到這些菜之後，我覺得食天下雜志拍得不行啊，構圖和光影都沒做到最好，看我的。”

　　舒婷看著這些菜，不禁愣了愣。

　　在聽說幹飯大學生不是為了生活壓力而哭，而是為了白記飯館的菜而哭的時候，她是震驚又無語的。

　　不就是一份飯嗎？有必要這麼誇張嗎？

　　但是面前這些菜告訴她，真的有這麼誇張。