宮廷禦廚的飯館第235章

　　白一諾想到這一點的時候，忍不住嘆了口氣。她把他當成觀月小姐那樣的知己朋友，但是這個知己朋友畢竟是男的。他對她太好了，很多貴重的禮物說送就送，會讓她有些誤會。現在太晚了，對方應該睡了，下一次還是提醒一下他吧。

　　唉，還是女性朋友好，不用擔心這麼多東西。

　　—

　　等到比賽那天，白記的人將白一諾送到比賽場地。

　　蘇沫沫握緊了自己手裡的平安符，攥著拳頭，激動地說：“老板加油啊。我們所有人的命運都系在你手上。如果你走了，那我們都要失業了。”

　　季予遲懷裡的的薩摩耶探頭探腦，可能是感受到了氣氛的凝滯，委屈巴巴地盯著白一諾。

　　季予遲嘆了口氣，有些憂鬱地說：“唉，總之，加油。”

　　白一諾揉了揉薩摩耶的頭，鎮定地安慰他們：“放心，我有我的底氣。”

　　因為上一場比賽隻選二十個人，場館中頓時冷清了不少。不過氣氛一點也沒有冷清，反而更加熱火朝天。

　　因為選手不算多，所以每一組比賽的人不多。以前是選手多評委少，現在則恰恰相反。

　　廚師們或緊張不已，或躍躍欲試，都在期待著今天的比賽。如果今天的比賽贏了，那麼就意味著距離總冠軍近了一步。

　　在這些選手之中，最受關注的就是白一諾這組。

　　兩人都是熱門選手，而且都是二十出頭的頂級大廚，還同時長相出眾。不過背景差距大，一位來自著名酒店，一位來自小飯館。

　　更讓人期待的是，他們之間有一個賭約。在賭約被披露之後，他們的話題度直接爆表。

　　白一諾和姜辛夷的處置臺距離很近。

　　在準備階段，姜辛夷和工作人員一起將器材放好。

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　　他有些遲疑，走到白一諾身邊，像做錯了事情一樣，有些忐忑：“我把那個賭約說出去了，應該沒事吧。”

　　他沒想那麼多，直接在採訪中將這個賭約說了出去，後來才知道網絡上炸開了鍋，還上了好幾個熱搜。

　　他一直在家練習，沒有關注網絡，直到他母親說起這件事情，才知道這件事情。

　　白一諾搖了搖頭：“沒事。”

　　隻要這個賭約存在，就一定會存在輸家和贏家，遲早會被披露出來，曝光早和曝光晚沒有差別。

　　姜辛夷松了一口氣，聲音清爽：“那就好。”

　　他放松下來之後，轉過頭看著旁邊的觀眾席，對一個方向招了招手，笑了笑。

　　姜辛夷指著那個方向，解釋說：“我爸媽和肖總他們坐在那邊。他們都在期待我贏，是我的動力。”

　　他長得精致，雖然成年，但依然有一種稚氣，少年感很足，笑起來的時候很好看。

　　肖羽特地抽出時間，沒有去飆車，而是和姜家夫婦坐在一起。雖然表面上和睦，不過各自心懷鬼胎。他們對這場比賽的結果抱著不一樣的期待。

　　肖羽自然希望將姜辛夷贏。如果姜辛夷贏了，那麼他一點也不賠，反而賺了一個更大的。

　　不過姜家夫婦卻不一定。

　　姜辛夷依然在朝那個方向招手。他對此渾然不知，或者說知道，不過並不想相信。

　　白一諾抬頭，看向姜辛夷出眾的臉，手上的動作頓了頓，心底產生一些遲疑。

　　她想的不是賭約，也不是輸贏，而是如果她贏了，那她顏控的名聲還洗得掉嗎？

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第169章 京城八

　　雖說愛美之心人皆有之, 是一件很正常的事情，白一諾顏控也不會有人詬病。但白一諾還是想說自己真的不是顏控！

　　紀子淮蘇沫沫季予遲這三個服務員是主動找上門的。姜辛夷則是自己提出的賭約，她隻不過順勢為之，真的沒有因為對方的臉, 就非要將他收入囊中。

　　可是她說的話沒人信。

　　一個是巧合, 兩個是巧合, 三個以上真的是巧合嗎？

　　她假設自己是旁觀者, 也不太會相信。

　　白一諾攥緊拳頭, 目光堅定。等到比賽結束, 她一定要好好解釋一番，洗清自己的“冤屈”。白記是個正經飯館, 她也是個正經老板，唯才是舉, 並不看臉。

　　白一諾一邊想著對未來的安排，一邊處理食材。

　　比起她這邊，姜辛夷那裡的動靜要大得多。他的廚師臺上有許許多多大型的料理機器，不像是在做菜，而像是在做化學實驗。

　　他們兩人十分相似，一旦做菜進入狀態之後, 仿佛進入無人之地，不再去思考其他的東西，眼前隻有這些食材。

　　他們這一組的評委有十個人，這十個人裡面有男有女，有老有少, 要麼是著名烹飪大師, 要麼是美食家, 沒有一個外行人, 都是專業人士。

　　蘇珍是他們這一組的主評委。她五十多歲，有著無數榮譽。她不僅是著名烹飪大師，烹調高級技師，國家職業技能鑑定高級考評員，餐飲業職業技能競賽國家級裁判員。

　　更重要的是，她是國內分子料理領軍人士。

　　蘇珍看著這兩位選手的資料，轉頭對其他人說：“你們有吃過他們的菜嗎？”

　　這些評委是新調來的，並沒有嘗試過他們的菜，於是都搖了搖頭。

　　其中一個評委笑著說：“雖然沒吃過，但是光看資料就行了。那個男選手中西餐都會，尤其擅長分子料理。那個女選手菜餚池很深，不知道她會拿出什麼菜。”

　　另一個評委像是想到什麼，突然說：“你們沒有看網上的評論嗎？”

　　“什麼評論？”所有的評委都投以目光。

　　“他們之間有一個賭約，比試的是分子料理。那個女選手也會拿分子料理。”

　　剛才說話的那個評委驚訝至極：“那個女選手會的不是中餐嗎？”

　　蘇珍緩慢搖了搖頭，開口：“中餐也是有分子料理的。”

　　分子料理是西方興起的概念，最早由物理學家和化學家提出。分子料理簡單點來說就是通過物理化學反應，將食物改變形態。

　　比如明明是湯卻是固體，明明是魚籽裡面卻是果汁，明明是草莓，味道卻是蘋果。

　　分子料理在國際上十分風靡，大受追捧。在國內，也有很多廚師效仿。

　　之前提出質疑的是一位老派廚師，從來不關注業內方向，連分子料理這個概念都不清楚，所以並不了解。其他人明顯是知道的。

　　他們不僅是評委，還兼任著一些主持工作。

　　蘇珍對著鏡頭解釋：“大家不要將分子料理看得特別高端，再怎麼高端的東西，最終還是人吃，還是要看味道的。比如棉花糖就是一個典型的分子料理，蔗糖晶體進入制作機之後，熱量使分子結構產生改變，噴出來的糖絲不是原來的形態，而是無數的玻璃絲。”

　　蘇珍笑著說：“說到底，我們國家是分子料理的老祖宗。”

　　正在他們說話的時候，姜辛夷的菜做好了。

　　擺在所有評委面前的是兩盤東西。

　　其中一盤裡面裝著七八個球狀物，像珍珠一樣圓潤飽滿，散發著瑩瑩玉光。

　　評委們在看到這一盤東西的時候，有些不能理解。

　　這道菜到底是什麼？

　　另一道菜相比而言，很好理解。

　　另一個碗裡裝著白飯，白飯中間鋪著一層棕色的東西，上面有一層綠色的露水。

　　這兩道菜無一不漂亮。

　　分子料理做什麼都有可能，評委們並沒有大驚小怪，拿起了餐具，開始品嘗自己那份菜餚。

　　“哦，是小籠包啊！”一個評委咀嚼著嘴裡的東西，恍然大悟。

　　那些像珍珠一樣圓潤飽滿的球狀物，裡面裹著香濃的小籠包肉汁，無比鮮香，讓人驚喜之餘倍感滿足。

　　姜辛夷解釋說：“對，這是分子料理中的膠囊做法，裡面裹著小籠包的肉汁。”

　　雖然是小籠包，但是一點都看不出面皮和汁水，直到吃到嘴裡，才讓人明白這是什麼。

　　蘇珍咬下一個珍珠，鮮美的肉汁通過喉嚨，進入食道。她忍不住點了點頭，贊揚道：“中西合璧，這種做法值得借鑑。”

　　“那這是什麼呢？”原本那個對分子料理無感的評委現在最為激動。

　　這種挖寶一樣的感覺讓人太過驚喜，腦海中時時刻刻都在思考下一秒會遇到怎樣的驚奇。

　　這看上去普普通通的飯也絕對不普通。

　　“你們試試就知道了。”姜辛夷賣起了關子。

　　那個評委用勺子吃了一口飯，慢慢嘗著嘴裡的東西，明白了過來：“這是臘肉。”

　　其他評委一一嘗試，紛紛驚嘆。他們都是業內人士，味覺旁人靈敏，很快便明白其中關竅。

　　“原來上面的一層棕色凍霜是臘肉汁。”

　　姜辛夷說：“我將臘肉汁榨汁之後制成冰霜放在炒飯上，液化之後的臘肉汁與米飯混合，口感會更加細膩。”