周圍的人都笑了,也有不少人認出他來。
這個菜農是遠近有名的蔬菜大王,種的倭瓜很好,因為個頭大,有年還上了報紙,抱到市裡來展覽了一回,大家都瞧了個新鮮。年輕人可能不記得,他們當地這些老頭老太太們記得可太清楚了!
東昌市的人,大多數都去過紅星電影院,菜農這麼一提,也勾起了大家的記憶,覺得彼此距離近了許多,鄉裡鄉親,看著格外親切。
菜農指了這一片攤位,笑道:“這裡都是咱們自己鄉下的蔬菜,是綠色產品,我們自己吃,不打農藥,挑了最好的擺在這裡。還有這幾個盤子裡的水蘿卜和洋柿子,都是試吃,洗幹淨了,歡迎大家品嘗!”他說著,自己也吃了一塊蘿卜,這個季節的水蘿卜脆甜,嚼起來嘎吱嘎吱響。
周圍的人紛紛上前,有些好奇試吃,有些則瞧著蔬菜鮮亮,買了一些。
一旁的水果攤前,也請了一個老實巴交的果農在那邊講,都是他們自己家的水果,拿起來用紙巾擦擦就吃了。
水果攤上,除了當季的桃子,還有一筐筐的紅杏,個頭很小,橙黃色的一顆顆杏兒頂尖嫣紅,新上的杏子酸甜,光是聞著味兒嘴裡都冒口水。
水果攤前,試吃的人明顯要更多一些,購買的熱情也更大。
不遠處。
白子慕倚靠在一個零食櫃臺那,正張嘴咬著遞過來的紅杏。
雷東川知道他要面子,幫他擋著,一邊喂他吃一邊低聲問:“好吃?”
白子慕點點頭,含糊道:“嗯。”
“很酸吧?”
“不酸。”
雷東川半個字兒也不信。
他光是看他弟吃,就覺得酸得夠嗆,喉結都上下滾動幾次。
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白子慕吃完一顆,又看向水果攤那邊,眼睛亮晶晶的,“哥,我能不能……”
雷東川道:“不能,最後一顆了,你吃多了牙疼又賴我。”
白子慕有些猶豫,紅杏實在太好吃了,如果狠狠吃上一頓,過後幾天喝粥,好像也不是不可以。
雷東川一眼就瞧出他心裡想什麼,攔著沒讓他過去,牽他手領著去了別處:“不是說好了來幫忙的嗎,走了,也不能隻視察水果攤吧?換個地方看看。”
大賣場裡分區很多,但食物一類大部分集中在一處,剛好是大家繞一圈出來的地方。白子慕走過去,瞧見不少熟悉的面孔,有些是雷家村的,也有一些是十方鎮上的,每個人面前都經營著一份自家作坊生產的產品。
雷家村豆腐坊的老板瞧見他們很熱情,招呼道:“大雷,忙一天累了吧?來喝碗豆漿啊,這裡還有凳子,你倆坐著喝。”他彎腰擦了擦,又問,“子慕那碗還是兩勺糖,對不?”
雷東川道:“嗯,叔,給我們拿個杯子,一會帶走,今天太忙就不坐了。”
“好嘞!”
……
白子慕跟著他哥一路吃過去,第一回 有了自家超市可以隨便吃的滿足感。
*
一連數日,百川大賣場生意興隆。
相比起來,隔壁的何家樂大賣場就差了一些,何家賣場裡那些包裝精美的有機蔬菜,雖然打著吸納全國最優秀農副產品的名號,但因為從很遠的地方遠過來,盡管包裝很不錯,但是分量小,也遠沒有百川那邊的水靈。
至於水果,倒是賣了一些,但那些也都是特意從南方運來的香蕉一類,本就是做開業特惠酬賓用的。
剛開始來這邊的人,也就是開個新鮮,進口區人最多,但是轉一圈,沒幾個人拿東西,太貴了。
隻有個別幾個顧客帶著孩子過來,拿了一點進口巧克力。
但是利潤最高的玩具區沒有人拿,即便是給孩子買東西,也不舍得買那麼貴的一個洋娃娃,一個印著英文字母的進口正版芭比娃娃就要95元,簡直是吃錢啊,這都夠買一克黃金了!
人們這麼想著,又去了隔壁百川大賣場,去那邊的金櫃選購去了。他們前幾天沒有在那邊排隊買到,開業那兩天,金飾賣得火熱,一度隻剩下一些銀長命鎖之類的,聽說寶華銀樓的金飾可是特別搶手。
別的不說,真金白銀才是實惠的呀!
第171章 豆渣肉丸子
八月,酷暑。
最熱的天氣裡,何老板在辦公室裡也是滿頭大汗,他們大樓裡的供電設備壞了,最快也要等下午才能修好,他已經在辦公室裡發了一通火。
他們這裡沒電,百川那邊可還供著電,別說冷櫃,風扇、空調也沒停下!
秘書跑了一趟,嗫嚅道:“何總,我打問過了,說是百川那邊自己有備用供電機……”
何老板更生氣了,氣自己,也氣百川。
這百川怎麼回事,開個超市,怎麼連發電機都有啊?!
何老板在辦公室坐不住,心裡火燒火燎的,幹脆起身去百川大賣場看了看。
他去的時候,不少人都在百川大賣場裡面轉著,有些人推著小車在購物,有些是貪圖涼爽,在裡面喝一杯綠豆湯,歇歇腳。
自從開業以來,“百川”的名號越來越響亮,不止商品齊全,蔬果新鮮,最有名的就是不定期上架的一些周邊農副產品美食。有些美食都是潍水和沂山那邊才有的特產,也都是當天運到,隻是要看運氣,不一定能搶到。
今天運來的是安德脫骨扒雞,骨酥肉嫩,香飄十裡。
脫骨扒雞論整隻售賣,可以幫著加熱,也可以直接涼著帶走,不少人選擇涼的,夏天切上半隻扒雞,再配上涼面,開胃又解暑,吃起來剛好。
何老板去的時候,脫骨扒雞已經賣完了。
秘書在一旁小聲道:“何總,他們備貨並不充足……”
何老板沒說話,又轉著去了其他攤位。
何家的賣場裝修十分豪華,東西精貴,但百川大賣場不是,這裡如果硬要說的話,那就是幹淨——清一色的白瓷磚地面,貨架也都是大且統一歸置,寬敞、大氣。但如果仔細看,不難發現有些地方粗中有細,小攤位每個經營的區域也都不同,分類很多,但人員卻不多。
何老板轉了一圈,也沒有人主動湊上來問話,他忍不住去找了工作人員。
工作人員道:“先生,您需要什麼東西?”
何老板隨意讓他找了一點東西,拿在手上,狀似無意笑著問道:“你們這裡看著好清闲啊,這樣幾排貨架都是你一個人負責?要是人多的時候,會不會太忙?”
工作人員笑道:“不會,大家都喜歡自己轉著看,如果真有需要,我就在最前面站著,一抬眼就能看到。”
何老板點點頭。
他走走看看,站在了一個豆腐攤位不遠處。
那是一個很普通的賣豆腐的攤位,不過兩平方米大小的一個地方,但是排隊的人隻增不減,男女老少都有,還有好多人買了一次之後又提著排了第二次。他們手裡除了購買到的豆腐,還有一大袋白色的東西,看著分量不小。
攤主在那邊放了一個小油鍋,鍋裡倒滿了油,正在炸丸子分給大家試吃,扯著嗓門喊道:“熱豆腐,新鮮的豆腐——買2斤豆腐送一斤豆渣,帶回去蒸包子、炸丸子,怎麼都好吃!來看一看,嘗一嘗了!”
“都是咱們店裡自己磨出來的豆渣,當天的,特新鮮!”
“這豆腐渣可是寶貝,裡面大豆纖維豐富,常吃還能降低膽固醇,對動脈硬化、冠心病都有保健作用!”
“長胖?豆渣可不長胖,這東西低脂肪、低熱量,小姑娘吃正好!”
“這裡面鈣含量也多,而且容易消化吸收,對咱們老人、小孩好,您來點?”
……
攤主手上動作利落,喊話的功夫,很快就炸好了一小鍋豆渣丸子,拿牙籤插著分給圍攏過來的顧客,笑著道:“這鍋是豆渣肉丸子,素丸子等下一鍋啊,很快,先嘗嘗這個~”
攤主熱情,試吃的丸子也香,一小盆豆渣肉丸子熱乎出鍋,外酥裡嫩,一整顆遞給了眾人。
何家的超市裡也有試吃,但是量非常小,一塊餅幹都恨不得切成七八塊,碎成渣渣,跟隔壁的何家一比,百川簡直太大方了!
兩斤豆腐也不貴,更何況還送一斤豆渣呢!
不少人嘗了丸子之後,都去排隊買了一份兒,贈送的豆渣隻要1分錢,購買個塑料袋的價兒,但數量有限隻按人頭贈送,買過一回的人就不能要了,因此這也是不少老太太拉著家裡人過來排第二次隊的原因——她不能買了,但她家裡人還有名額不是?
何老板看了一會,讓秘書也去排隊買了一份,還帶回來兩顆豆渣肉丸子的試吃。
秘書畢恭畢敬遞給老板,何老板卻搖搖頭道:“你吃。”
秘書拿著吃了。
何老板道:“我吃不得這個,以前當下鄉當知情的時候養牛養豬,都是拿這個豆腐渣喂牲口。”
秘書:“……”
何老板眼睛看著那袋豆腐渣,輕笑道:“那時候,有這麼一袋豆腐渣可是寶貝啊,隻有農忙的時候才能多得一些。我記得有一年過年的時候,村裡人炒過一回,加了紅辣椒和肥豬肉片,可真香……但是那時候哪兒有那麼多豬油啊,過年的時候吃上一頓就不錯了。”
何老板把視線移開,心裡感慨。
他年輕的時候也受過一陣窮,肚子餓了,豆腐渣也沒少吃。這東西粗,吃著拉嗓子,又不耐儲存,放上一天兩天就酸了,給牲口吃的大多也是發酵的豆腐渣,他就是下鄉那陣聞多了,再看到就有些胃裡反酸水,以後慢慢就吃不得這東西了。
何老板道:“老鄉們還是聰明的,你知道他們為什麼會把豆腐渣發酵之後再喂牲口嗎?”
秘書不知所以,搖頭道:“不知道。”
何老板道:“因為這東西放不住。”
新鮮豆渣不易保存,但是平白放在那裡也是一種浪費,做成副食不一定能賣得好,但如今變成了1分錢的“搶手貨”,人人都爭著去捎帶上一份兒。如今生活好了,誰家做菜都舍得放油水,那麼一小鍋油,別說炸豆渣丸子,炸什麼都好吃。
不過是一個小小的豆腐攤,都能做成這樣,百川在其他地方花費的心思就更不用提了,這生意做的,實在是鬼點子多。
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