替身的品格第6章

　　良月酒的銷售，是採用傳統酒企的經銷商模式，身為一名良月酒銷售，工作內容並非簡單的售酒，而是要與各種各樣的經銷商打交道。從拓展經銷商，到維護經銷商，再到市場管理、品牌營銷……每一個環節都考驗著銷售的綜合能力。

　　每年，數以千計的銷售從朗市良月酒集團總部被分派到全國各地，他們的責任，是將良月酒的芬芳帶向一個又一個遠方。成為其中一員，朗逸倍感興奮。朗逸外形優越，思維敏捷，本身就是幹銷售的好苗子。但要真正成為一個好銷售，光有外形、口才……是遠遠不夠的。

　　一個優秀到骨子裡的銷售，必須對自己所售賣之物有足夠強大的信念，因為我們無法從一個不自信的銷售手中買走任何東西。

　　這時，朗逸過去一年在良月酒廠鏟酒糟的經歷產生了相當積極的影響。

　　從前，良月酒對朗逸而言，隻是比普通白酒更具親切感的一種酒，是他們家從祖上傳承至今的產業，是爺爺和父親傾盡全力守護的事業，是朗市的支柱企業……在車間裡鏟酒糟那一年，在反復觸摸糧食的過程中，在與工人並肩作戰的過程中、在見證一滴又一滴良月酒誕生的過程中，朗逸漸漸體會到良月酒的真諦。

　　那是時間、自然、與人，共同締造的藝術。酒是深刻的液體，堅守品質的良月酒更是深刻中的深刻。如此，朗逸對良月酒可謂體會得深沉，愛得深沉，所以他幹起銷售來如魚得水。

　　三年時間，他跑遍全國大大小小的城市，從最初一個需要師傅帶著跑的銷售專員，做到了能完完全全獨當一面的華中區銷售總監。那一年，朗逸26歲。

　　在華中區銷售總監位置上做了一年，朗逸被集團董事長，也就是父親朗季倫，召回了總部，擔任總經理助理，開始系統學習集團管理事務。一年後，集團原總經理升遷，身為總助的朗逸順勢補位，成為了集團總經理。那一年，朗逸28歲。

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　　更高的位置，意味著更大的責任。

　　時年，國內中高端白酒產量下滑，增長失速，各大名酒品牌動作頻頻，綜藝冠名、跨界聯名、出海……背後都是在謀劃，怎麼跑出第二增長曲線注：第二增長曲線，是一個商業和管理概念，指的是在現有業務或主營業務（第一曲線）達到成熟或巔峰狀態後，通過引入新的業務、產品或商業模式來開啟的新一輪增長階段。——來源百度。

　　朗逸上任，恰好遇到這個難題，朗季倫自認想法早已固化，便將集團升級變革重任交到朗逸身上。

　　朗逸不負重任，提出莊園醬酒理念，即建設國內第一個白酒莊園，朗競賢和朗季倫都覺眼前一亮，便授意朗逸著手調研。

　　一個多月時間，朗逸帶著團隊考察了歐洲和澳洲幾十個酒莊，最終形成初步方案，在集團例會上，朗逸向集團中高層做了細致的匯報。

　　一個顛覆性極強的決策，不出意外，有人反對，好在過半中高層通過了這一決策，良月酒集團「良月莊園項目」得以順利啟動。

　　從前期籌建，到後期施工，歷時5年，至今，良月莊園項目終於迎來收尾階段——裝修。

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　　4個月後，也就是8月8日，良月莊園將正式對外開放，這是項目團隊多次預估施工進度後定下的日子，這日期已上報給集團，集團又將消息透露給媒體。

　　而在這之前，還要留足一個月的時間，用以試運行。

　　也就是說，各大裝修公司的施工時間，滿打滿算，隻剩下3個月。

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　　良月莊園的裝修部分，早在一年前就面對朗市大大小小裝修公司公開招標。

　　裝修，原本並不是個復雜的工種，一年半載的時間，可以做很多事情。然而，良月莊園總佔地6平方公裡，除了原有的釀造車間、儲酒溶洞，還新設有6個沉浸式釀造體驗展館，1個觀景廣場，1個休闲度假酒店。其中，酒店由一棟主樓、6棟庭院、兩棟聯排別墅組成，建築面積約3萬平米，可提供近300間客房，共400餘床位。

　　如此大的體量，若非集齊朗市大部優秀裝修公司之力，否則短時間內根本無法完成。加之良月莊園力求品質，對各項施工要求近乎苛刻，因而朗逸要求，給各大裝修公司留夠時間。

　　也幸好是時間足夠充裕，否則出了那樣的紕漏後，方夏軟裝根本沒有推翻重來的餘地。

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　　良月酒廠位於良月鎮，離朗市市區有半小時車程。

　　五個月前，方夏軟裝憑借出色的設計理念，中標良月莊園其中一個釀造展館的整體裝橫。該展館主要用以展覽良月酒的釀造過程，目的就是要讓白酒愛好者們可以走進良月酒原產地，親眼看見、親手觸摸、親身體驗良月酒。

　　決定投標後，方韻將公司正在進行的所有項目一律交給夏存，自己則帶著設計助理跑到良月鎮，做了兩個周的實地調研，之後，又用一周時間做出詳細設計方案。

　　良月酒一個釀造周期為一年。一年，四季。

　　春天，萬物復蘇，氣溫升高，湿度變大，空氣中的微生物開始大量繁衍、活躍，為酒曲的發酵創造了最有利的自然條件；

　　“春不採露，夏不釀酒”，到了盛夏，良月酒廠進入“夏眠”模式，與此同時，良月酒的原材料，高粱，卻在田野裡茁壯成長；

　　秋季，金色的高粱熟透，重陽時節，良月鎮的釀酒師們開始挑水、下沙、煮新酒，良月酒新一輪釀造周期由此開始；

　　冬季，萬物漸漸閉蓄，進入休養、收藏狀態，良月酒卻迎來另一個釀造繁忙期——冬釀，這期間，釀造師們需要進行關鍵的二次投料、蒸煮、取酒步驟。

　　自然交替，應時而釀，多麼美好的過程。方韻於是以“四季”為主題，將展館分成4個主題區，每一區代表一個季節，每一個季節又應對不同的釀造節奏，再以獨特含蓄的美學藝術，呈現出良月酒“舍快求慢，務求淬煉”的釀造理念。

　　這個方案打動了朗逸。方夏軟裝如願中標。

　　沉寂家裝市場多年，忽然來這麼一個工裝大單，公司上下激動不已，方韻和夏存都是大方的老板，立刻帶著員工們聚了個大餐。

　　那時他們還不知道，工裝，大單，不是那麼好做的。

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　　各位看文的寶子，順便來了解一些醬香酒釀造相關的概念——

　　醬酒：即醬香型白酒。中國白酒分為12種香型，包括濃香型、醬香型、清香型、兼香型、馥鬱香型、鳳香型、米香型、老白幹香型、特香型、芝麻香型、藥香型和豉香型十二種，其中，常見的有醬香、濃香和清香型白酒。大家熟悉的品牌，像茅臺、郎酒、釣魚臺等，都是國內經典醬酒；而泸州老窖是濃香型白酒；像汾酒、二鍋頭、西鳳酒等都屬清香型白酒。

　　下沙：在醬香型白酒的釀造工藝中，下沙的“沙”不是普通的沙子，而是釀酒原料“高粱”，成熟的高粱因為外皮堅硬，飽滿，耐蒸煮，堆在地上的時候像沙子，所以古人將把高粱原料投入甑子的過程稱為“下沙”，這個說法被國內酒業沿用至今。

　　甑子：雲貴川地區的一種木制蒸桶，蒸出的米飯、酒糟非常松軟。

　　酒糟：蒸煮發酵過的糧食原料。

　　投料：將糧食原料投入甑子蒸煮的過程。

　　發酵：是指將酒糟放到地窖自然發酵醞釀出酒香的過程，發酵後再進行蒸煮，酒味會發生變化，多次發酵蒸煮，就能得到多個層次口味的醬酒。

　　9次蒸煮，8次發酵，7次取酒：

　　醬香型白酒釀造一般會經過9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，即酒糟上鍋蒸-蒸時候取蒸出的酒-蒸完後再將酒糟下窖進行自然發酵-發酵後再上鍋蒸……如此循環。

　　其中，9次蒸煮，每一次蒸煮都會出酒，第一次及第二次蒸出的酒被稱為尾酒，尾酒不可飲用，卻可用以調節酒糟水分，增加酒糟香味，蒸煮-取酒這一過程循環到第三次，會出有香味的酒，這個酒叫做輪次酒，9次蒸煮，能取7回輪次酒，所以是7次取酒。

　　輪次酒雖然也能喝，但香味比較單一，並不是真正的醬香酒，每一輪的輪次酒香味都不相同，所以每一輪酒都會被單獨存放，以備後期勾調，輪次酒+陳年老酒調出的酒，才是真正口味豐富的醬香酒。

　　當然，最終調出的酒也不會直接上市，而是會封存發酵，至少放一年才會上市售賣（有的醬酒品牌會將新酒封存2～5年才上市）。這也是為什麼醬酒每年的產量都是固定的，因為今年上市的酒，前幾年就被封在酒壇裡了。

　　資料來源：百度

　　良月酒釀造工藝參考：國酒茅臺釀造工藝

　　良月莊園原型參考：郎酒莊園（國內第一個白酒莊園）

　　以上，如有謬誤，還望指正。

第7章 他出現的那一天

　　四季展館所需硬軟裝材料及各類藝術裝置，悉數與良月酒釀造過程緊密關聯，所以大大小小材料都需嚴格按要求進行定制。

　　花了兩個月時間設計、落地，又花三個月時間定制的各類裝置，被甲方項目團隊發現用料不達標，方韻震驚不已，拉著夏存以及公司有關負責人查了兩三天，最終才發現是工程部總監代謀在中間做了手腳。

　　方韻一向信任代謀，再說，做了三四年同事，怎麼也有了感情，所以當代謀跪在地上求方韻不要報警、不要起訴他時，方韻心軟了。

　　代謀的理由似乎很充分：幾年前欠下巨額債務，妻子因此帶著一雙兒女和他離了婚，他不願意做那欠債不還的老賴，所以這幾年想方設法掙錢，掙到的錢幾乎一分不留，全用來還債，從莊園項目定制材料裡吃的30萬回扣正好清了最後一筆債，現在身上著實拿不出錢……

　　接著，他又跟方韻夏存保證，隻要公司不報警不起訴，這300萬的材料損失，他一定會想辦法賠償回來。

　　那樣的老油條，在兩個良善小輩面前一哭一跪，愣是把自己話成了一個可憐兮兮的受害者，方韻和夏存腦袋一熱，就把他放走了。

　　後來反應過來，想再找人時，哪裡還聯系得上人。除非報警、起訴。

　　但項目情況實在緊急，本身已經耽誤了三個月，現在隻剩下三個月時間，哪裡還分得出多餘時間去周旋這等破事。

　　兩人隻好先把代謀的事情放一邊，全心全意追趕進度，聯系了新的材料商，對方評估了進度，跟方韻打包票兩個月後能如期交貨。這樣，就完全來得及。

　　隻是……300萬預付款，這邊不交，那邊沒錢動工，多拖一日，就多一分延誤工期的風險。

　　焦頭爛額了一個周，好巧不巧，也正是一個周前，夏存刷新聞時看到了朗競賢發布的替大孫子朗逸徵婚的視頻，直覺告訴夏存，這是個突破口，於是他一邊說服方韻，一邊多方託人，輾轉找到朗競賢電話，安排了朗逸和方韻的相親。

　　現在，這筆錢終於給材料商打了過去，方韻和夏存總算松了口氣。

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　　盡管仍然很忙，今天下班，方韻還是抽空來了趟遊泳館。

　　方韻從8歲開始遊泳，教練不是別人，正是自己老媽，遊了20多年，如今早已形成習慣，一周一定要下水遊2～3次。

　　方韻媽姓吳，名錦玉，當真人如其名，不僅臉蛋生得漂亮，身材也勻稱挺拔，據說年輕時是朗市一中遠近聞名的美人老師。其實不肖據誰說，單單現在到牌桌子上看她一眼，很輕易就能看出她年輕時的美來。

　　方韻很像吳錦玉，五官、身材、真實的性情……如出一轍。方舒則更像方應，圓臉，微胖，看起來有絲許憨厚，實際上卻是個古靈精怪的主。於是乎，兩姐妹無論外貌還是性情，都大相徑庭。

　　方舒常常為自己沒遺傳到媽媽美貌感到惋惜，久而久之就把怨氣發到方應身上，一得空就追著方應問：“老爸你長成這樣當初怎麼追到的老媽？”

　　這時候，方應總是輕蔑一笑，答說：“你爸我，年輕時候也是個美男好不好？”

　　方舒不服氣，又說：“我又不是沒看過你年輕時候的照片，長得跟個沒睡醒的哈密瓜似的。”

　　“……”方應這才說實話：“你媽貪吃，碰上我做飯好吃，還不分分鍾拿下！”

　　這倒是，在老方家，方應的廚藝稱第二，就沒人敢稱第一。

　　這當然是個好事，唯一壞的一面，是叫方韻方舒兩姐妹從小吃得太好，如今外出，一般的餐館根本瞧不上。

　　到了遊泳館，方韻熟門熟路，換了泳衣，戴上泳帽泳鏡，進入泳池，直接來到深水區，下水，適應水溫，最後……一頭扎進水中。

　　方韻享受遊泳的感覺，在水中，什麼都不需要想，隻要賣力的劃手蹬腳，保持前進即可。

　　然而……這樣純粹的體驗，方韻已經很多年沒有過了。敗壞方韻遊泳體驗的罪魁禍首，不是別人，正是周朗延。

　　方韻第一次見周朗延，是在朗市美院的遊泳館。

　　她每周雷打不動，一三五晚上到學校泳池遊泳一小時，而他，大體隻是某個周三晚上一時興起，和葉楓去遊了一次，正好就碰上了全神貫注遊來遊去的方韻。

　　方韻打小不愛打扮，當然，也有可能是用盡全力，也還是沒打扮出想要的效果，總而言之，剛上大學時的方韻，就穿著而言……有點土。

　　別的女生穿衣服，是為了放大美貌，那時的方韻卻恰恰相反，她穿衣服好像是為了掩蓋美貌。連舍友也忍不住調侃她，好好的一副誘人身材，偏偏要用醜衣服遮得嚴嚴實實。

　　方韻無所謂，反正她也不靠臉蛋和身材吃飯，她的主業是畫畫，她是藝術的信徒，隻要心靈足夠虔誠，藝術就會偏愛她。至於身材好不好，有多好，能不能被人看到並誇獎、垂涎，她全不在乎。

　　她即不在乎好身材被遮住，也不在乎好身材被無限暴露，所以穿上泳衣，吸引泳池無數目光，她也不以為意。

　　但周朗延出現的那一天，是個意外。他和葉楓一起出現。

　　葉楓是網球社的社長，方韻是網球社的新社員，她不太會打網球，剛入社隻能幫學長學姐們撿撿球，葉楓見她勤快，主動指導過她幾次，如何握拍，如何發球，如何接球，雲雲，方韻努力學了，學不會，繼續撿球。

　　遊完一個來回，她靠著淺水區池壁休整呼吸，不經意的一個轉頭，便看見了剛從門口進來的葉楓，和他身邊的朋友。

　　葉楓臉蛋生得好看，身高180隻多不少，又因為愛運動，肚子上有明顯腹肌，平日裡就將一眾女社員迷得神魂顛倒，方韻決定加入網球社，多多少少也有被室友遊說著進去看帥哥的因素，可此時他身邊這位朋友……卻是臉蛋更好看，身材更挺拔，腹肌更結實。