以愛之名第3章

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我搖身一變，成為身家 86 元的「大老板」。

直接把我高興飛了！

瀾汐溯去菜市場購置食材和所需物品。

他讓我煮好飯就去表姨家借盤子，能借幾個算幾個。

我們跟表姨家住在同一條街，離得不遠。

一個多小時之後，一切就緒。

瀾汐溯掌廚，我打下手。

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我家是買木柴燒的水泥灶，遠比燒煤省錢。

忙活兩個小時，做好四道菜。

1、蔥花煎蛋。

2、紅燒獅子頭。

3、香煎燈光魚。

4、清炒葫蘆瓜。

22

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葫蘆瓜最多，裝入新買的一口鋁鍋。

獅子頭裝在有蓋子的大湯碗裡。

蔥花雞蛋和魚，分開放在大紅袋裡。

大湯碗置在鋁鍋翻過來的蓋子上，一起放入買回來的一個大竹籃裡。

七個大小差不多的盤子分別裝到紅袋，繞鋁鍋一圈疊放。

剩下三個菜和裝好米飯的大飯桶，一同放入另一個大竹籃。

瀾汐溯把扁擔子穿入帶肩的兩個竹籃子，一二三……挑起來！

我用一個大紅袋裝著十幾把新買的紅袋，另一個大紅袋裝著幾十雙自制竹筷子，屁顛屁顛跟上。

終於出攤了！

我在心裡祈禱：一定要馬到成功！

錢來錢來錢來～

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我們去的第一家網吧是家裡上一條街的小網吧。

瀾汐溯在網吧門口放下東西。

他取出兩個盤子，重新套了幹淨紅袋。

一個盤子放兩大勺飯，松軟攤開，鋪成約佔盤子 80% 的小平堆，蓋上一份葫蘆瓜和一個獅子頭。

另外一個盤子分別顯示四個菜的分量。

「你在門口守著，拿四個盤子套好紅袋準備著，等我出來。」

他往裡打量打量，就端進去。

我躲在門口，探出小腦袋往裡瞧。

很擔心他被網管直接打出來！

我們十一點五分出門。

早上衝浪的網蟲，正餓著。

瀾汐溯進去，轉悠一圈。

我聽不到他說什麼，但是一定舌燦金蓮。

過幾分鍾，他端著裝菜的盤子出來。

我問道：「那份賣了？」

他說賣了，七塊錢。

隻有幾個人不需要，剩下的竟然都要買午飯。

想想也是，幾塊錢的飯菜，對於舍得花每小時一元的網蟲來說，確實不算多。

「那你怎麼記得住他們誰誰所選的配菜？」

「不用記。」

瀾汐溯說隻要記得什麼樣的搭配，需要幾份就行。

飯送到，就收錢。

他給網吧裡的人統一套餐價格。

米飯等量給，四菜選搭價格如下：

一份葫蘆瓜：3 元。

一塊蔥花雞蛋：4 元。

一條煎魚：5 元。

一個獅子頭：6 元。

他不緊不慢一個人去送。

因為我們隻有七個盤子，需要合理拖延時間。

七個盤子都送出去之後，再出來時，已經能把第一次、第二次的盤子收回。

換掉紅袋子，盤子繼續用。

確實不太衛生。

但是這年頭，很多人活得都挺糙。

沒人會在意。

我們賣完這一波，正要走，就網管逮住了！

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「誰讓你們進來賣吃的？」

網管是一個三十多歲的平頭高胖男人。

這家網吧的前臺放著一個幾層置物架，擺著餅幹汽水等。

瀾汐溯笑著遞上一根香煙，解釋道：「哥，我們不賣零食，隻是賣午飯套餐。那些人上網久了，難免肚子餓，餓了就會回家吃飯。如果他們有飯吃，就會繼續上網，這對您來說也是好事！」

香煙是網吧一個大哥給他的。

借花獻佛。

對方接了煙，就是有話好說。

瀾汐溯三言兩語就搞定了。

首先，他說我們是學生，還是單親家庭，很貧窮。想在暑假賺點錢，補貼家用。

其次，他說如果這活兒賺錢，網吧老板想做，那麼隨叫隨停，我們絕對配合。

前者引人同情。

後者以利誘人。

對方臉色緩和下來，又似不經意問起：「你剛才……賣的那些飯菜，一份大概多少本錢？」

瀾汐溯假意想一想，算一算，再認真回道：「不算人工費等，光是飯菜成本，平均大約三塊錢。唉，現在的物價真高啊！」

對方又追問：「那一份能賺多少？」

「平均一份差不多三塊五，能賺四五毛錢吧。」

意思就是我們剛才忙活一陣，一共就賺幾塊錢……

對方眼中的興趣頓失，揮了揮手：「行，你們走吧。」

「謝謝哥！」

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我們下一站是一家大網吧。

暑假時節，上網的大多是學生。

然而，這一次瀾汐溯先找網管。

網管是一個十六七歲的少年。

瀾汐溯塞給對方一包剛才路過小賣部買的大前門。

又不知道說了什麼，隻見對方笑著點頭：「行啊，但是你們得注意衛生問題，不然老板知道會生氣。」

「哥們，你放心，我們一定收拾得幹幹淨淨，不給你留下任何麻煩。」

「那你們進去吧。」

網管拿上紙筆，跟著瀾汐溯挨個問。

需要什麼樣套餐的人，按照網吧裡電腦的機號備注好。

先發七份套餐飯。

一邊收盤子回來，一邊繼續……

所幸上網時間不中斷，他們吃飯都飛快。

兩個多小時，我們在這家網吧裡售賣了四十七份套餐飯。

加上之前的十四份，共計六十一份。

隻剩寥寥一些飯菜。

「我們在你這裡賣出四十七份飯，我給你添個整數，合作愉快！」瀾汐溯給網管十塊元。

他又指著我說道：「明天我妹妹過來負責，還請你幫忙記錄機號，多謝了！」

對方收了錢，笑著回道：「應該的。」

原來，小網吧的管理一般是老板自己，不差十塊八塊錢的。

但是，大網吧的管理一般是請人。

並且工錢很低。

舉手之勞就能每天多份工資，能不樂意嗎？

瀾汐溯給網管「提成」。

賣出一份套餐飯，網管就有兩毛錢。

網管很滿意。

但是他說：「你們過來都十二點多了，有的人肚子餓了，跑回家吃飯了。你們盡量來早些。你們盤子太少，不如去租盤子用啊。」

這一年，泡沫碗碟被禁用。

但是有酒席的租賃碗具。

瀾汐溯問道：「你知道哪兒租得便宜嗎？」

網管笑著說：「我二姑就做這個，我給你地址，你就說我介紹的，一定比市場價便宜。」

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我們回到家，我媽已經出門，沒碰上面。

她在小竹籃裡放著留言小紙條：

【咱們家的湯碗呢？盤子呢？豬油罐裡怎麼突然少了那麼多油？你們兩個小兔崽子幹什麼去了？】

瀾汐溯笑道：「看來瞞不住景姨。」

「瞞不住就瞞不住。」

我拎著裝錢的紅袋子進入書房。

「快來數一數，我們今天賺了多少錢？」

不得不說，數錢的感覺真是爽麻了！

六十一份套餐，四個配菜，多種組合。

今日賺的錢刨除所有支出成本，盈利 132.9 元。

「一天就賺這麼多錢！」

支出成本包括我投資的 86 元。

我們現持的所有錢是：盈利＋已回本。

共計 218.9 元。

27

瀾汐溯說，我們今天隻去兩個網吧。

但是他探聽到的網吧，大大小小的九家。

要擴大規模。

然而我們面臨兩個問題。

第一，人手不足。

第二，餐具等工具不足。

「我表哥來幫工，可以嗎？」

表哥今年大一，暑假闲著沒事幹。

「還不夠。」

瀾汐溯說，除了表哥，其他人也需要。

特別是我表姨。

表姨父是火車司機，但是表姨沒有工作。

她是家庭主婦，伺候一大家子。

如今，有活幹，有錢賺，家務活可以推到其他時間。

當天下午，我們成功招聘到主廚一名：表姨。

工錢每天 30 元。

主幹員工一名：表哥。

工錢每天 30 元。

小員工四名：我表妹，以及表姨父弟弟家的兒子和兩個女兒。

工錢每天 15 元。

另外，租用表姨家和表姨鄰居家各一輛腳踏三輪車。

下午四點，瀾汐溯表哥一起去租盤子回來。

我們需要二百個盤子，六個帶蓋子的鋁制大桶，十二個小桶，還有一口大炒菜鍋和鍋灶。

以每天每個為單位，炒菜大鍋和鍋灶五元，飯桶 1 元，小菜桶五毛錢，盤子一毛錢。

瀾汐溯一口氣砍一半價格。

老板卻同意了。

因為一租就租半個月，是個大單子。

瀾汐溯和表哥各騎著一輛腳踏三輪車拉回來。

傍晚，瀾汐溯又帶著表哥出門了。

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晚上十點多，瀾汐溯回來。

他和表哥挨個網吧去談賣午飯的生意。

談妥了。

第二天，表姨掌廚，我們打下手。

今日菜品：糖醋魚塊，紅燒五花肉，腌蘿卜炒蛋，蒜炒青菜。

表姨做菜了大半輩子，廚藝遠勝瀾汐溯。

我們分為三組配送。

瀾汐溯帶著表哥的堂弟和大堂妹一組，用一輛三輪ţű̂₎車。

表姨和表哥帶著一個小堂妹一組，用一輛三輪車。

我和表妹一組，蹭車，去昨天去過的兩家網吧。

我們十點四十分出發。

十二點十分，我這組先回到家。

十二點半，瀾汐溯這組回到家。

十二點四十分，表哥那組也回到家。

大家先吃飯，再一起收拾洗廚具等。

忙完之後，瀾汐溯立馬給大家結算工錢。

小孩們拿到錢，開心地跑去小賣部買零食。

表姨卻退回她和表哥的一共二十塊錢。

她說：「三十太多了，別人幹工一天最多就二十，我們還隻是半天……」

瀾汐溯說道：「表姨表哥盡的心可不止一點。合該多拿一些，等回頭這一波生意結束，我還會再給大家發一些獎金的。」

我也說道：「表姨，收下吧，我們Ťų₅可賺不少錢呢！」

表姨這才收下錢，又笑著拍了拍我的頭：「傻孩子喲！」

我知道表姨的意思。

並且我昨天就問過瀾汐溯：「你不怕拉表姨他們一起，他們以後反而會搶了我們的飯碗嗎？」

瀾汐溯搖搖頭。

他說：「就算沒有表姨，不出半個月也一定會出現其他的賣家。」

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今天，我們跑完所知的九家網吧。

盈利五百元出頭。

然而，誠如瀾汐溯所言，第十一二天的時候，各個網吧裡都出現其他賣家。

他們來得比我們早，價格比我們低。

我們開始剩下比預計的很多飯菜。

其他賣家為了競爭，賤賣套餐飯。

利潤縮水嚴重。

勉強賣夠半個月，瀾汐溯就按時去退租餐具。

他給表姨和表哥每人 100 元獎金，其他的小員工每人 30 元獎金。

「這個生意沒必要再做了。」

表姨他們聞言，不禁有些失望，還有一些可惜。

瀾汐溯看出來，委婉道：「你們可以接著做，但是利潤已經很小。如果你們相信我，那不如先歇一歇，我再想其他生意。」

「還有比這更賺錢的？」表姨的眼睛頓時一亮。

表哥上前，摟住瀾汐溯的肩膀，笑著說道：「反正我以後就跟著瀾老板了！」

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第二天一早，瀾汐溯帶表哥一起出門。