一日三餐第38章

　　溫崇月輕輕地拍了拍夏皎的背, 夏皎仰臉, 她的額頭蹭到溫崇月下巴上，明顯感覺到沒有以往那樣光滑。受雄性激素影響, 男性的胡茬生長速度很快，至少夏皎每天都能看到溫崇月使用剃鬚刀和須後水, 但現在感覺到有一點點紮，就像一口氣撲到夏天的草地上。

　　“沒事，”溫崇月說，“睡吧。”

　　溫崇月沒有過多提起父親的疾病, 次日才告訴夏皎, 是冠心病。心臟患病的人, 最應該提防的就是心臟猝停——溫崇月不能放棄如今的工作搬回去, 他請了家庭護工, 照顧著父親的起居。如果有什麼意外，也能及時發現。

　　溫父顯然沒有將這個病放在心上，後來通了一次視頻電話，他仍舊滿不在乎，樂呵呵地說一切隨緣。

　　他十分通透，或許是閱歷寬廣，更不會被這種事情所拘泥。

　　甚至在電話中囑託溫崇月，夏天了，有沒有給夏皎做一份三伏面呢？

　　有句俗語，頭伏餃子三伏面，北京的三伏天中，芝麻醬是必不可少的。夏皎讀初中時候，語文老師還講過一個關於老舍先生的趣聞，說他曾經呼籲政府，解決芝麻醬的供應問題。以前還用糧票、布票的年代，北京的副食本上還有一項，叫做“芝麻醬”。

　　夏皎對面食並不是很喜歡，比起來偶爾吃饅頭或者餅的溫崇月，她可以一個月都吃米飯不碰面食。如果非要在麵食裏面挑一個喜歡的，夏皎首選麵條，方便快捷，無論是龍鬚麵還是板面，煮熟後加上醬料或者澆頭就可以吃。

　　溫崇月選擇自己做面。ONE

　　溫父回了老家一趟，探訪親友，帶了一些親戚收穫的麥子——新麥充滿了麥香氣味，是陳年麥子所不能比擬的。這些麥子請人磨成了麵粉，沒有添加任何東西，並不如夏皎想像中那樣白，反倒是帶了一點近乎透明的棕色調。

　　麵粉寄來的那天，夏皎在花店裏忙了很久，臨近下班時間的時候，熟悉的老人再度出現，他這次罕見地購置了三朵玫瑰花，並要求夏皎替他想一下卡面上應該寫的句子。

　　“想點好聽的，”老爺爺說，“句子長一些。”

　　夏皎問：“您有什麼其他的期望嗎？”

　　老爺爺不說話，他倚著櫃檯，看著被夏皎細心包裝好的玫瑰花。過了半晌，說：“她最近剛做了手術，正好出院，我想不起來什麼話，你來吧。”

　　夏皎想了想，低頭寫的滿滿當當，一整個明信片都寫滿了，老爺爺付錢，拿走花。

　　這隻是一個小小的插曲，夏皎的手機震動，她取出來，看到溫崇月發消息，提醒她，今晚回家有面吃，不要晚回來太久。

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　　夏皎解下圍裙，往前走，她低著頭玩手機，聽見“哎哎”兩聲，有人拽了她一下，她被嚇了一跳，看見一個懸掛在架子上的南瓜吊花瓶掉在地上，砸個粉碎。

　　要是剛才沒人拉，砸的就是她了。

　　剛剛拉了她的鬱青真心有餘悸：“以後走路注意點啊，幸好沒砸到你……”

　　夏皎道謝，兩個人合力收拾這一塊的碎片。鬱青真仰臉看著其他的瓶子，嘟囔：“看來還是不能綁太松。”

　　鬱青真的臉色看上去不太好，她的客戶——即那對“忘年戀”十分挑剔，將她提出的所有方案從頭到尾批評得一無是處，夏皎聽見鬱青真下午打電話時候暴躁地向朋友吐槽。

　　但是沒辦法，還是要繼續。

　　畢竟是服務業。

　　下班時間已經到了，鬱青真背上包離開，夏皎才想起來還沒有回復溫崇月的消息，敲上一行字。

　　「我馬上到家」

　　不知不覺，夏皎已經習慣性地稱她和溫崇月住的地方為“家”。

　　她其實是一個不容易和人建立起良好關係的人，社交恐懼症邁出第一步並不容易，而深入交流同樣困難，尤其是在無法確定對方是否和自己性格相投的情況下。

　　大學時候也是，大家一起逛街時候，夏皎永遠是埋沒在人群中的那個；遇到活動，出謀劃策，她所做的永遠都是聽從、跟隨。在電子支付還沒那麼發達的高中時候，她在商店中購物，事後發現店家少給了零錢，也不會好意思過去索要；買衣服永遠去明碼標價、謝絕還價的店裏，因為她言語訥到不擅長砍價。

　　第一次被朋友激勵著去了那種可以討價還價的街邊小店，夏皎鼓起勇氣才說了一個原價七折左右的數字，店老闆說：“啊呀啊呀，妹妹這真的不行……”

　　沒等店老闆長篇大論，夏皎自己先紅著臉妥協：“嗯，好，那就這樣吧，幫我包起來。”

　　事實上，朋友第二天就在那家店中，用五折的價格購買了一模一樣的裙子。

　　夏皎從此以後就告別砍價這個鍛煉口才的運動了。

　　夏皎回到家的時候，溫崇月剛剛將切好的面放入鍋中開始煮。吃三伏面，最好的就是抻麵，一般的人吃抻麵，套八次扣已經頂天了，抻出來細細伶伶，乾淨利索。溫崇月和夏皎講過一次，套扣越多，抻出來的面也就越細，不過太細的面不好煮，還沒煮就該化了。

　　溫崇月並不會這個手藝，還在北京的時候，他帶夏皎去一個手藝好的師傅那邊吃飯，師傅套了十三扣，抻出來8192根面，遠看如瀑布，近看似絲，無一根斷。

　　也僅僅是展示，這種面不能吃的。

　　在外面吃的手擀面大多又寬又粗，沒什麼嚼勁兒，溫崇月自己擀的不一樣，他做菜講究精益求精，麵條切的均勻分明，下進鍋裏慢慢地煮。夏皎將帶來的花插入玻璃瓶中，分散開，和兩隻貓咪玩了一會兒，倒了凍幹，泡在溫熱的水裏化開，掰了貓草片混進去。

　　做好這一切後，她才拍拍手，去廚房看看有沒有什麼需要自己幫忙的。

　　溫崇月已經做了香菇燒雞翅，暫時不需要她的援助，正在專注地用花生油炸花椒——

　　外面賣的芝麻醬面，大多是撒掉芝麻醬，切些黃瓜絲充數。正宗的老北京風味要比這個講究，得先倒半碗好醬油，加切碎的小細香蔥花，那種比人高的大蔥不行，得要嫩蔥，辣少微甜沒有渣的。澆上去的炸花椒油，必須得用門頭溝齋堂鎮產的花椒，四川的花椒太麻，不如這個合適；還有用芥末面現燜的芥末醬、清爽味薄的米醋。

　　這些是基本的料汁，配菜得有細細的黃瓜絲、青蒜末、醃香椿末、胡蘿蔔絲、小水蘿蔔絲、開水焯過的豆芽菜。

　　東西都不精貴，難得是一一湊齊了做。

　　夏皎眼巴巴地看著，她感歎：“沒想到正宗的一碗面這麼費事。”

　　溫崇月笑：“人工作，不就是為了吃好喝好玩好睡好嗎？我開始炸花椒了，嗆，你先出去。”

　　雖然開著油煙機，但這種特殊佐料的味道仍舊沖，夏皎不肯，她剛剛拍了一個黃瓜，這還是一個東北朋友教她的。

　　她感覺看溫崇月做飯也是一種享受。

　　他做菜時候不慌不忙，同樣遊刃有餘，和處理她時候一樣乾脆。

　　花生油燒到微微冒煙，下了麻椒，嗆鼻子的麻香味兒擴散出來，在這小小廚房之中蔓延。

　　夏皎鼻子一癢，轉過身，打了個打噴嚏，溫崇月的手機又響起來，他看著麻椒已經滋滋啦啦炸開了，冒著一圈的金黃色小油泡，便告訴夏皎：“幫我接一下手機，我騰不出手。”

　　夏皎剛打完噴嚏，揉著鼻子，從他口袋中取出手機，看著螢幕上的人。

　　夏皎說：“是宋蕭。”

　　溫崇月說：“你接，開免提。”

　　夏皎接了，對方開口就是總監，聽到她的聲音有些茫然，夏皎將手機開了免提，宋蕭一改那晚醉酒後的姿態，公事公辦的語氣，詢問溫崇月一件工作上的事情。

　　溫崇月將炸焦了的花椒油倒入碗中，平靜地指點。末了，他看向夏皎——後者微微低頭，始終盯著調料碗，似乎那裏面的東西比他還要有趣。

　　她完全不在意。

　　通話結束。

　　溫崇月往碗裏倒了芥末面，用一點水攪拌成糊，夏皎湊過來看：“這是什麼？”

　　她捂住鼻子，明顯有些受不得芥末的嗆鼻子味兒。

　　溫崇月說：“沖芥末醬。”

　　夏皎喔了一聲：“好辣。”

　　溫崇月：“伏天悶熱，吃這個提神開竅。”

　　開竅。

　　說到這裏，溫崇月又說：“她是被父母塞進來的，並沒有通知我。等這個專案結束，我會建議將她調到其他部門。”

　　夏皎茫然地一聲啊：“為什麼要調走？”

　　她看上去似乎並不明白。

　　溫崇月將調和好的芥末面放到小鍋上蒸，正宗的是一般倒扣在鍋蓋上用熱氣燜，但他認為自己妻子脆弱的鼻腔大概無法接受這種刺激。

　　溫崇月順手拿了米醋，他低著頭，沒有看夏皎：“你吃醋嗎？”

　　夏皎看了看他手裏的瓶子，猶豫半秒，其實她有點怕酸，但又擔心不放醋就嘗不到正宗三伏面：“……那就淺吃一點點？”

　　溫崇月往調料碗中加了少許醋。

　　不是淺吃一點點。

　　她壓根就不吃醋。

　　◇ 33、草菇魚頭湯

　　鹽水煮青豌豆

　　心胸開闊是一件好事。

　　但自己的妻子心胸開闊到甚至能容下整個海洋。

　　溫崇月不能判斷這件事是好是壞, 他沒有往更深的層面去想，隻察覺到自己因此有一點點說不上來的不悅。

　　是的，一點點不悅, 很奇特的感覺，從心底裏泛出來, 又被克制地壓下去。

　　溫崇月不欲多想，他將此歸結於男性的劣根性, 沒有細究，短暫忘掉這點不適，仍舊專心地為妻子準備這份經典的菜餚。

　　正宗的吃面，得配頭蒜。

　　最最樸實的，就是直接剝一頭蒜, 去掉雪花似的蒜皮，隻留下中間白白胖胖的小蒜瓣, 一口咬蒜一口面。

　　不過大部分南方人對生吃蔥和蒜這件事敬謝不敏, 夏皎也吃不了氣味太過的食物。因此溫崇月隻加了一點點蒜末調味，不至於讓夏皎感覺到過於刺激。

　　三伏面得過涼水, 三遍涼水才能將面的熱氣濾掉，也能沖掉面本身因煮而掛上的麵湯, 溫崇月切了整個西瓜，一分為二，用挖球器將裏面的西瓜挖出來，放在一小碟子裏, 圓圓地盛著。隻留下青白的西瓜皮, 將過了涼水的面撈出來, 放進去, 均勻地澆上調料、配菜。

　　夏皎眼睛都亮了, 捧著盛著面的西瓜：“西瓜碗！”

　　她小時候也試過用勺子挖乾淨西瓜，努力吃掉西瓜瓤，然後眼巴巴地捧著讓爺爺奶奶用西瓜碗給她盛飯。