宮廷禦廚的飯館第146章

　　他吃了一口雞枞菌之後，感覺又鮮又美又爽又滑，忍不住說：“這個雞枞菌很新鮮，這邊很難買到這麼新鮮的。”

　　白一諾點了點頭：“託人從雲南買的。”

　　菌菇火鍋不僅用了熬制很長時間的高湯還用了最新鮮的野生菌菇。這些菌菇不是白一諾從農貿市場買的，而是通過相熟的客人買的。

　　那個客人就是雲南人，在海市工作，聽到她想做菌菇火鍋之後，便毛遂自薦，說可以讓自己的家人採摘，然後空運到海市。

　　白一諾說太麻煩對方了，對方卻擺擺手，表示沒關系。客人一臉懷念的模樣，說自己也很饞家裡的菌子：“家鄉的菇子太好吃了，我有一次吃到差點中毒，產生了幻覺，見到很多小人，但還是想吃。這是危險行為，老板你千萬不要模仿。”

　　這些野生菌菇來自雲南本地，剛剛冒頭成熟，就被採摘下來，然後空運到了海市。雞枞菌，松茸，牛肝菌……滿滿一鍋鮮到令人發指。

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第110章 火鍋二更

　　紀子淮和蘇沫沫兩人泾渭分明, 各吃各的，互不幹擾。隻有白一諾既喜歡吃菌菇火鍋，又喜歡吃紅油火鍋，於是雨露均沾。

　　三人吃得酣暢淋漓, 將桌上的食材吃的一點都不剩, 接近光盤。

　　蘇沫沫摸著自己的肚子, 發出滿足的喟嘆：“老板, 你做的辣鍋太絕了, 辣得過癮, 但是不會辣得難受。其實我在外面吃火鍋的時候，隻喜歡剛吃辣鍋的時候的味道, 一旦熬煮超過半個小時，我就不喜歡吃了, 因為花椒會煮爛，變得很苦，辣椒也會煮爛，變得軟唧唧的，辣鍋越煮越辣，吃起來就不好吃了。”

　　“但是你煮的火鍋, 居然越煮越香。”

　　“因為我加了一些香料，這些香料會衝淡花椒麻椒煮出來的苦味。”白一諾解釋說。

　　蘇沫沫聽得似懂非懂，然後提起了一個她最關心的問題：“老板，這道菜會在店裡上嗎？”

　　蘇沫沫想讓這道菜在店裡上架，是因為她想讓白記飯館賺錢！

　　“老板, 我一直覺得你的定價太便宜了, 可以再貴一些。這份火鍋的鍋底完全可以在三位數起步。而且我聽說, 現在之所以火鍋店到處都是, 不僅是因為火鍋做法簡單便捷，而且火鍋的毛利潤太高了，食材壓根就不貴。”

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　　白一諾其實不在意錢多錢少，覺得夠花就行，不然不會定價這麼低。吃過白記飯館的客人，沒有不說實惠的。

　　但是她轉念一想，因為店裡的客人越來越多，白記飯館越來越需要擴建，而擴建就意味著要錢。她剛剛成為房奴，錢包並不富裕，擴建其實挺難的。

　　白一諾思索了一番，決定上架火鍋，但是依舊保持著實惠的路線，訂的價格並不離譜，隻在人工和食材的成本上調高了一些。

　　白記飯館上架了兩種鍋底，一種是紅油鍋底，還有一種是菌菇鍋底，可以單獨點，也可以點兩種都有的鴛鴦鍋。

　　在寒冷的深秋，吃上一份熱氣的騰騰的火鍋，是很多人的不二選擇。

　　來到店的老客人看到新菜單，驚喜地說：“老板，你是不是在我家裝監控了，你怎麼知道我想吃火鍋？”

　　白一諾但笑不語。

　　很多老客人在見到白記飯館上架火鍋之後，立刻呼朋喚友。大家結伴點一份紅油火鍋，吃得不亦樂乎。

　　不過還有很多同伴在選鍋底的時候，發現了一些小小的爭吵。

　　其中一對情侶有些眼熟，是上次那對吵架吵著吵著就和好的人。白一諾這次學會了，沒有去參與情侶的爭吵，隻在旁邊默默地等待他們點餐。

　　情侶中的男生將頭搖成了撥浪鼓：“不行，微辣是我作為一個四川人最後的底線，我絕對不要鴛鴦鍋。”

　　女生用力拍他胳膊，不滿地說：“不行，不要辣也是我一個廣東人的底線。如果不要鴛鴦的話，那我們就吃菌菇鍋。”

　　魯迅曾經說過，中國人的性子總是喜歡調和的，折中的，比如說這屋子太暗，要開一個天窗，那麼大家一定不允許，但是如果主張拆掉屋頂，他們就會來調和，願意來開天窗了。

　　男生嘟嘟囔囔，最後還是同意了要鴛鴦鍋。

　　像這對情侶這樣來吃火鍋的人很多，幾乎都成群結伴，甚至還有一家人來的。

　　這一家四口是被家裡成年的小女兒帶進來的。

　　妹妹進了白記飯館，感到十分喜悅：她終於來到彈幕網站傳說中的白記飯館了！她對爸媽說：“這就是白記飯館了，我不僅在雜志上看見過，還經常在彈幕網站看到，聽說它家的菜可好吃了。”

　　哥哥哼了一聲，不以為意：“不就是一家小飯館嗎，即使再好吃，有必要讓我們從江浙趕過來嗎？”

　　妹妹不高興地說：“爸媽，你看他，我們來都來了，他還說這種掃興的話。”

　　母親聽到哥哥的話之後，唱紅臉：“唉，你們倆不要吵，我們不是特地為了這個小飯館來的，同時也是為了來海市玩。”

　　父親對著哥哥唱白臉：“你妹妹說的對，你在家還不是和狐朋狗友打遊戲，周六周日還不能把時間留給我們嗎？”

　　哥哥被父母一通訓斥，哼了一聲，不滿地坐下了。

　　妹妹顯然是做好攻略的，對白記飯館的菜都如數家珍。但是現實情況還是超出了她的預料，她落後了呀，白記飯館居然出新菜火鍋了。這讓她做好的計劃被完全打亂，因為一個成熟的女大學生無法拒絕火鍋！

　　母親看到妹妹糾結的模樣，有些於心不忍。雖然他們不喜歡吃火鍋，但是告訴妹妹：“既然你這麼喜歡吃火鍋，那就要一份吧，再點一些炒菜，我們吃其他的炒菜。不要擔心吃不掉，我們有四個人呢。”

　　誰知道哥哥在聽到他們的話之後，一邊看著手機，一邊將白眼翻到了天上去。他本來對白記飯館毫無感覺，但是因為和其他三人吵架了，對白記飯館的印象瞬間下跌：“我吃的少，你們不要把我算進去，浪費是你們自己的事情。”

　　妹妹聽到父母的話之後，對哥哥說的話充耳不聞，要了一份鴛鴦鍋，然後又要了幾個炒菜。

　　哥哥見自己的話被無視得這麼徹底，忍不住陰陽怪氣：“你們看之前的那個新聞了嗎，說火鍋店用的都是回鍋油，將上一桌剩下的油過濾之後給下一桌用。有人在一個知名火鍋店吃到了不明物，那種大火鍋店用的都是這種油，你們說這家店是不是？”

　　“你好惡心啊，為什麼要在吃飯前說這種話。”妹妹面露嫌惡，見到父母有些動搖，連忙解釋：“白記飯館不僅被食天下雜志推薦過，還上過海市日報，甚至被我喜歡的主播推薦過，絕對不會出現這種安全問題的，你們別聽他的鬼話。”

　　父母聽到海市日報的名字之後，長舒了一口氣。

　　“被海市日報推薦過呀，那應該沒問題。”

　　妹妹說：“對，老板被海市日報採訪過。我當時覺得怎麼官方媒體也開美顏了，見到真人之後才發現本人比照片還好看。”

　　正當一家人闲聊的時候，飯菜被端了上來。他們還點了許多食材，所以將桌子佔得很滿。

　　沒有毛肚的川渝火鍋是不完整的。

　　在鍋開始沸騰之後，妹妹率先涮煮了一會兒毛肚，毛肚隻涮煮了八秒時間，在味碟之中滾了滾。因為妹妹有些心急，所以沒有將毛肚放涼，有些被燙到，被辣到眼角冒出了生理性淚水，但是卻不舍得停下。入口脆嫩Q彈，裹挾著又麻又辣的湯汁，辣得人十分過癮。

　　她囫囵將毛肚吞下之後，忍不住激動地指著火鍋說：“爸爸，媽媽，你們快吃這個火鍋，太好吃了，辣味很正，後調很香。”

　　媽媽看到滾燙的紅油之後，有些害怕，不敢下筷，目光看向旁邊的菌菇火鍋。

　　菌菇火鍋湯色是淺白的，上面鋪著滿滿的菌菇。媽媽看到其中的雞枞菌之後，有些意外：“這好像是雞枞菌啊，怪不得價格有些高。不會是假的吧？”

　　媽媽夾起一塊雞枞菌送入嘴中，忍不住脫口而出：“好鮮啊。”她一吃就吃出來這絕對不是假的雞枞菌，因為這種味道無可替代。

　　雞枞菌本就是菌中之王，肉質肥厚，脆嫩爽口，清香鮮美，加上白一諾精心熬制的高湯，鮮味直達味蕾，是一種極致的味覺體驗。

　　爸爸見到媽媽這份模樣，知道她十分滿意，於是好奇地吃了一塊雞枞菌，表情變得和媽媽一模一樣，一副被驚豔到的模樣。

　　他們二人不太喜歡吃火鍋，覺得這就是燉菜，沒什麼意思，更喜歡吃一些精致的小炒，但是這份菌菇火鍋卻改變了他們的想法。

　　燉煮的方式極大地發揮出了野生菌菇的鮮味，從食材到湯底無一不鮮，讓人一口接著一口，根本停不下來。

　　哥哥見原本不想吃火鍋的父母加入了妹妹的隊伍，原本不屑的神色漸漸消失。難道這個火鍋真的很好吃？

　　他的想法有些松動，於是趁著妹妹吃的入迷，偷偷伸出筷子，想要吃一塊菌菇，但是剛剛伸出手，手卻被妹妹推開了。

　　妹妹神色不滿：“你幹嘛，不是說好不吃火鍋的嗎，這是爸媽吃的，沒有你的份。”

　　哥哥強裝鎮定，嘁了一聲：“小氣鬼。我還不想吃呢。”於是裝作沒事人一樣，低頭看著手機，餘光卻在悄悄瞥著他們，心裡痒痒的。但是礙於面子，他不想說自己改變想法了。

　　他正在等父母打圓場，但是父母吃的太投入了。要是以往，他們聽到兒女吵架，一定會連忙勸架。但是他們現在的心神都被菌菇火鍋吸引，嘴隻顧著吃，顧不上說話。

　　三人將點的食材全部吃完之後，哥哥還是什麼都沒吃到，肚子餓得咕咕叫。

　　哥哥聽到自己肚子的叫聲，神色有些尷尬，臉色越來越黑。

　　其他三人都聽到了他肚子的叫聲，但是什麼都沒說。

　　他們此刻心中的想法一模一樣，他剛剛故意說那些新聞惡心他們，嚇得他們差點沒吃到這麼好吃的火鍋。都這麼大人了，還這麼沒眼色，他們不能慣著他這臭脾氣！

　　曾經有一份美味的鴛鴦火鍋擺在他面前，他卻沒有珍惜，現在晚啦！

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　　火鍋不愧是風靡大江南北的火鍋，人氣極高，剛一上架就得到了諸多客人的喜歡。無論是年輕人，還是老年人，大多數人都不討厭火鍋。

　　在非飯點的時候，白記飯館的人少了不少，白一諾做好客人點的菜之後，便能休息一會，於是便從廚房走了出來，坐在收銀臺旁邊休息。

　　年紀大的阿姨們十分健談，每次來到白記飯館，一見白一諾有空，便會和她聊天。

　　白一諾也不認生，雖然不做傾訴者，但是會做聆聽者，阿姨們都喜歡找她聊天。

　　其中一個阿姨是在周邊開服裝店的。她中午來的時候，見店裡的人太多了，所以選擇避開飯點來吃飯。

　　阿姨想到中午那幅盛況，不禁說：“一諾啊，你這店裡的人真的是越來越多了，聽說海市日報都來採訪你了。林姨那邊精品店的生意都被你帶得更好了，我們這條街的生意呀，都是承蒙你的照顧呢。”

　　白一諾笑了笑，謙虛地說：“那是你們東西做的好，客人才會去買的。”

　　“你不要謙虛了，我店裡的生意我還不知道嗎？我聽我店裡的新客人說，他們就是特意來白記飯館吃飯的，順帶進來看看我的衣服。”

　　阿姨想到店裡人越來越多，於是提議：“對了，你的客人越來越多，經常排起長隊，你有沒有打算把店裡擴建一下？”

　　“有這種想法。”白一諾說：“我看到很多客人特意趕來，但是卻因為排的隊太長，導致時間不夠，吃不到飯，挺可惜的。”

　　阿姨關切地說：“之前那個老李和老張不是說讓你租他們家的鋪子嗎，就在斜對面。”

　　白一諾想到那兩個鋪子，搖了搖頭：“我想找一個近一點的。”

　　阿姨聽到這話之後，有些遺憾：“那可不好找了。這條街的店面租是租的到，但是沒和你這麼近的，我幫你留意著，如果有消息就告訴你。”