開封府美食探案錄第138章

　　馬冰也瞅了他幾眼，再次覺得這人若是淪落到去酒樓後廚打雜，隻怕要餓死……

　　罷了，還有這張臉呢，站在門口攬客也是好的。

　　“這幾天瞧著你又忙起來了。”馬冰將剝好的蒜瓣丟到前頭小筐裡，順口問道。

　　一連好幾天，開封府內都找不到謝鈺的人，要麼就是去巡街，要麼就是巡完街後去見什麼人，早出晚歸。

　　謝鈺瞅了瞅她剝好的蒜瓣，白白胖胖的一團，儼然已經堆成小山。

　　再看看自己的……罷了，不看了。

　　謝大人抿了抿嘴，“田家的事，差不多了。”

　　馬冰愣了下才回過神來。

　　時隔一個月，她幾乎都要忘了這人的承諾。

　　謝鈺望著她的眼睛，有點好氣，又有些好笑，滿臉都寫著：你竟不相信我？

　　多麼狠心的姑娘！

　　馬冰有點尷尬地摸摸鼻子，不知該說什麼好。

　　信嗎？

　　應該是有點的，不然她最近也不會真的一點行動都沒有。

　　可若說全然信任，倒也不盡然。

　　她不能也不敢將所有希望都寄託在別人身上，或許隻是想給自己和對方一個機會，難得抽空享受下正常人的生活。

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　　而事實證明，過去的一個月，她沒有再像以往那樣晝夜被仇恨纏繞，輕松得像一場夢。

　　不用扭頭，馬冰都能感覺到小侯爺受傷的眼神。

　　她不自在地清了下嗓子，猶豫了下，把自己剝的蒜都倒到對方筐裡：

　　都算你剝的！

　　謝鈺：“……”

　　就這？！

　　馬冰瞪眼：你還想怎麼樣嘛！

　　“哎呦，都忙起來了？”

　　說話間，塗爻帶著趙夫人過來，前者手裡還拎著個大竹筐，後者挎著小籃子，淡淡的腥味隨風飄來。

　　“螃蟹？！”

　　隨著馬冰這一聲，好幾個人都猛地將腦袋扭過去，幅度之大觸目驚心。

　　塗爻夫婦給嚇了一跳，怎麼都覺得跟進了賊窩似的。

　　兩人放下筐，“是呢，有學生孝敬的，半公半母，公的頂蓋肥，母的滿黃，沉甸甸的，一隻怕不就要六七兩呢。”

　　中秋將至，螃蟹也著實肥起來了。

　　這應該算是頭茬肥的。

　　趙夫人挎著的籃子裡都是一嘟嚕一嘟嚕的紫的綠的葡萄，同樣是一並孝敬來的。

　　“螃蟹也好，葡萄也罷，都是涼物，隻我們兩個哪裡用得了這樣多？”趙夫人笑道，“正好想著你們這裡吃羊肉，便拿來借花獻佛，來湊個份子。”

　　馬冰笑道：“那正好了，我正怕大家吃了羊肉上火呢。”

　　羊肉性燥熱，螃蟹性寒涼，二者相抵，倒是不怕了。

　　至於葡萄，雖說不宜與螃蟹同食，但統共就那麼一小簍，分到個人手裡也沒多少，倒不要緊。

　　塗爻和趙夫人是不幹活的，主要是兩人養尊處優這麼些年，於日常勞務方面著實廢了些，大家也懶得操那個心。

　　等塗爻、趙夫人坐下和王衡討論保養事宜，馬冰已經指揮著霍平等人將腌制好的整羊上火，大塊的羊肉也分兩個鍋開了火。

　　雪白的大蘿卜都切了塊，待到羊肉燉至半熟，再丟進去。

　　蘿卜不必切得太小，與肉一同細火慢燉，待到邊緣融化，內部柔軟，一口下去，蘿卜的清淡抵消了肉的油膩，肉的厚重又提升了蘿卜的清香，二者相互成就，皆是一般的入口即化，實在妙不可言。

　　蘿卜燉羊肉可以多留點湯，哪怕食欲不佳，喝一碗滾滾的高湯也十分補養。

　　而紅燒羊肉則不然，整體要偏幹一點，講究個肉質綿軟、湯汁濃鬱，空口吃香甜，拌飯吃費米。

　　螃蟹扔在水缸裡養著，等肉都做得差不多了，再上籠屜鋪了姜片大火蒸。

　　約莫兩刻鍾工夫，就足足的了。

　　燉肉烤肉都需要時間，謝鈺似乎剝蒜上癮，依舊蹲在那兒剝蒜。

　　馬冰看了會兒，隻好嘆著氣又回去，挨著他蹲著，非常認真地問：“謝大人，您是要中秋時打包了回家孝敬父母嗎？”

　　這都快剝了一筐了，再多幾個人也吃不完吶！

　　謝鈺：“……”

　　對挽回顏面一事，小侯爺向來都是比較重視的。

　　他若無其事站起身來，掏出帕子擦了擦手，一本正經道：“蒜溫中散滯，調理脾胃。”

　　馬冰很是稀罕地揚了揚眉毛。

　　這是研究醫理了？

　　小侯爺就有點得意，眼睛亮閃閃的，嘴角克制不住往上飄。

　　馬冰覺得他這幅小模樣著實招人疼，就沒好意思再說蒜吃多了燒心的話，當即岔開話題，“你說田家的事，真能成嗎？”

　　謝鈺的關注點終於從大蒜上撤回來，點了點頭。

　　“田嵩明顯有不少來歷不清的田地和財產，主要都在他的心腹名下，長子和夫人名下也有。而田嵩出身一般，妻族嫁妝有限，僅靠這麼些年的俸祿，無論如何都置辦不起……”

　　其實真要查起來，或許滿朝文武十個裡面有八個都不清白。

　　這種事隻要不觸犯律法和朝廷底線，一般沒人去查。

　　可一旦真有人去查，一查一個準兒！

　　“樹倒猢狲散，隻要田家這顆大樹能被連根拔起，相關的猢狲自然跑不了。”

　　財產是哪裡來的？

　　這麼多年的產出又去了哪裡？流入誰的荷包？

　　他們弄這麼多見不得人的銀子做了什麼？

　　但凡朝廷動了真格的，誰也跑不了。

　　這些日子高老六那邊不斷有消息傳過來，大部分有用，但也有沒用的，最要命的是主次不分，亂作一團。

　　他花了好大力氣才整理妥當，昨兒連夜遞進宮去，今兒一早才出來。

　　篝火上升騰起橙紅色的火苗，將上面的整羊舔得亮閃閃。

　　肥厚的油脂被烤化，融成透明的“水滴”，順著紋理緩緩滑落，最終墜在倒吊的羊脊上晃了幾晃，映出倒著的火苗，這才不情不願落下來。

　　“噗嗤~”

　　得了油脂助力的火苗瞬間竄起來老高，細微的柴火炸裂聲攪動篝火，淡淡的煙塵伴著香味散出去老遠，染在每個人的發絲上、衣襟上。

　　火苗將馬冰的大半張臉映得陰晴不定。

　　過了許久，才聽她緩緩吐了口氣，“多謝。”

　　她從未想過，有朝一日真的會有人幫自己一把。

　　這種有人並肩作戰的感覺陌生而奇妙，美好得令人難以置信。

　　以前她單打獨鬥，每次想要弄倒一個人都要絞盡腦汁，最後雖然都成功了，但未免太過被動。

　　因為她隻是弄倒了獨立的個體，具體那人會吐出什麼來，吐多少，能不能涉及當年的舊事，全憑朝廷的心思。

　　太過被動。

　　但她沒有辦法。

　　可現在，好像一切都變得不同了……

　　“二兩！”元培在那邊喊，“螃蟹行了吧？都聞著香了！”

　　見馬冰一時沒回過神，謝鈺主動站起來，對她伸出手，“來吧。”

第119章 四色兜子

　　雨水落在青黛色的魚鱗瓦片上,濺起蒙蒙水霧，又匯成一條條細流，沿著貔貅紋的瓦當落下來。

　　這酒樓自從先帝在位時就建成了，幾十年過去,滴水竟將地上堅硬的青石板磚打出一溜兒小坑。

　　“一場秋雨一場寒啊,這樣的秋雨,總叫人心裡不得勁。”

　　裴戎捶打著隱隱作痛的膝蓋,口中感慨，眼睛卻盯著桌上咕嘟嘟冒泡的銅鍋。

　　正值休沐，卻因天氣不佳,路上行人稀少，隻偶爾飄過幾團圓形的彩雲,那是行人擎著傘從樓下經過。

　　細雨濛濛,傘面悄然滑過,頗似池塘中浮動的蓮葉。

　　見裴戎已蠢蠢欲動，旁邊立刻傳來一聲，“還沒好。”

　　老年人脾胃弱,再吃生肉可不好。

　　裴戎立刻轉了筷子,硬生生伸到那碗紅焖鹿肉裡夾了塊，厚著老臉分辯道：“我自曉得，隻是想吃鹿肉。”

　　馬冰和對面的謝鈺俱都忍笑,“自然。”

　　裴戎老臉微紅，將那塊鹿肉丟入口中大嚼。

　　老實說，這鹿肉鹽津津肥嫩嫩，著實不錯,奈何……他更想吃口辣的！

　　到底氣不過,裴戎從桌子下面狠狠踢了對面的謝鈺一腳,面上卻笑眯眯的，扭頭看著身邊的馬冰，“這幾日身體可好？天冷啦，要記得多吃飯多養膘，多加衣裳……”

　　謝鈺見他腰腹一動，就知道他想做什麼，本是能躲開的，可略一遲疑，還是老老實實受了。

　　一腳踢中，裴戎果然神清氣爽起來，看他也不那麼不順眼了。

　　馬冰安心享受來自長輩的養豬式關愛，見那銅鍋中水泡漸密，白色的水汽翻滾著，丟下去的肉片也熟了，這才抄起漏勺撈了一回，給裴戎結結實實裝了一大碗。

　　“吃吧。”

　　老頭兒舊傷頗多，氣血兩虧，陰冷天格外難受，這些日子雖讓馬冰針灸數次，又貼膏藥，到底不能去根。

　　吃些鹿肉、羊肉等陽氣壯的肉食補補氣血，倒是不錯。

　　隻不能過量，不然虛不受補，也要懷菜。

　　今兒三人頭一回坐在一桌用飯，竟意外沒什麼陌生。

　　就是裴戎每次抬頭看到謝鈺那張臉，心裡就疙疙瘩瘩的，總想著怎麼才能欺負欺負這小子才好。

　　次子裴安也曾數次公然對小侯爺不敬，周圍一幹同僚都看得目瞪口呆，偏謝鈺自己非但不惱，反而總是笑眯眯的。

　　一來二去，裴安每每都像一拳打在棉花裡，也漸漸偃旗息鼓。

　　隻是偶爾街上瞧見，仍免不了一“哼”。

　　謝鈺將燙好的紹興黃酒倒了兩杯推過去，“陳琦性格剛烈，嫉惡如仇，可以一用。”

　　琥珀色的酒面上輕輕蕩開漣漪，嫋嫋冒著熱氣，糧食特有的焦香慢慢散開，與潮湿的空氣融為一體。

　　扳倒田家的證據有了，隻是什麼人拿出來，也要講究。

　　須得秉承風雷之勢，打敵人一個狠的。

　　之前謝顯已經參過一回，若再由他起頭，難免顯得咄咄逼人，且又勢單力薄。

　　倒是另一位御史陳琦，素來與謝顯沒什麼交情，此次由他打頭陣，謝顯從旁呼應，則更為聲勢浩大。

　　裴戎聽罷，嗯了一聲，“也好。”

　　耍陰謀陽謀的事，這小子確實比自己在行。

　　馬冰夾了一隻四色兜子，先用小勺慢慢挖出內中填的蘑菇、肉醬等四樣餡料，待豆腐皮的外層塌下去，再夾起，一口吃下。